Foto: Dok. Primarasa
Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 30 menit
Untuk: 8 porsi
Bahan
125 g bluberi beku/segar
200 g stroberi, iris 4 bagian
100 g rasberi segar
60 g gula pasir
2 sdt tepung maizena
200 g pound cake/chiffon cake, potong dadu 1½ cm
Campuran buah beri segar, untuk hiasan
Krim lemon
250 ml krim kental (thick cream) dingin
2 sdm gula pasir
1 sdt ekstrak vanila
150 g yogurt tawar
Cara masak
- Masukkan bluberi, stroberi, dan rasberi ke dalam mangkuk, aduk perlahan.
- Masukkan campuran beri ke dalam panci, tambahkan gula dan tepung maizena. Masak di atas api sedang hingga buah beri lunak dan cairannya mengental. Angkat, tuang ke dalam wadah.
- Krim lemon: Kocok krim kental dan gula dalam mangkuk, masukkan ekstrak vanila, kocok terus hingga mengembang dan kaku. Tambahkan yogurt, kocok rata.
- Siapkan 8 buah gelas tinggi, volume @ 150 ml. Masukkan selapis adonan lemon krim di dasar gelas, tambahkan beberapa potong cake di atasnya. Taruh 1–2 sdm campuran beri bersama cairannya. Teruskan melapis dengan urutan yang sama sebanyak 2 lapis, dengan lapisan krim paling atas. Tutup gelas dengan plastik, dinginkan di dalam lemari es hingga saat penyajian. Hias dengan buah beri dan daun mint. (P)
Catatan
Ratakan krim lemon hingga benar-benar menyentuh dinding gelas, agar lapisan beri tidak merembes ke bawah dan membuat lapisan trifle tidak rapi.
REVIEW
RESEP LAINNYA
Gulai Kambing
Sup Kambing Bening
Kambing Bakar Andaliman
Satai Daging Sapi Bumbu Santan
Nasi Gurih
Nasi Hainan
Nasi Jaha
Nasi Kebuli
Nasi Tutug Oncom
VIDEO
Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja
Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.
Blueberry Muffin with Margie
Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.
One Pan Mackerel ala Tante Sayur
Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.
Honey Butter Chicken with Yoland Handoko
Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat
Aglio Olio ala Nyonya Italia
Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali
Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan
Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.
Fun Red Velvet Eclairs with Dhita
Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!
One Step Avocado Pesto with Margie
Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.
Easy Banana Bread With Ira
Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.
RESEP PRIMARASA
RESEP ANDA
INFO BOGA
SEPUTAR BOGA
VIDEO
Login
Sign Up
