Resep Anda

rolade ikan putak saus mangut

Deskripsi

mangut ikan putak adalah makanan utama yang dikukus kemudian di sajikan dengan saos mangut dan nasi hangat.

Alat dan Bahan

  • 600 g ikan mangut
  • 600 g nasi puih
  • 3 batang kunyt
  • 2 batang jahe
  • 15 siung bawang merah
  • 10 biji bawang putih
  • 150 g tepung terigu
  • 2 butir telur
  • 1 biji lengkuas
  • 10 g lada
  • 2 batang serai
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 butir tomat segar
  • 3 butir cabe merah
  • 2 batang bawang daun
  • 50 ml santan kelapa
  • 1 batang kemangi
  • 10 biji cabe rawit
  • 5 sdt garam
  • 3 sdt lada
  • 5 ml minyak wijen

Pengerjaan

  • Course: Lauk Utama
  • Wilayah Masakan: Nusantara
  • Teknik Masak: Kukus
  • Lama Persiapan: 30 menit
  • Lama Pengolahan: 1 jam
  • TIngkat Kesulitan: Sedang
  • Porsi Makan: 6 orang

Cara Memasak

  1. aduk ikan dengan tepung terigu,dijadikan rolade kemudan dikukus
  2. haluskan bumbu mangut kemudian saute dengan minyak sdikit,sampai wangi masukan tomat,kemangi,serai lalu tambahkan bumbu.
  3. siapkan nasi panas
  4. sajikan

Cara Penyajian

  1. tuangkan bumbu mangut pada piring yang sudah di siapkan,lalu simpan rolade ikan diatasnya, kemudian garnis
Diposting 7 August 2018
Share

RELATED RECIPES

Ikan bawal ungkep sauce tomat strawberry

Seafood Mudah
715 Kali

Ikan Bawal Laut Asap Bumbu Merah dan Sambal Kecombrang

Seafood Sedang
1127 Kali

Steamed Fish (Ikan Kukus)

Seafood Mudah
1279 Kali

Otak Bajo (Ikan Asin) Kuah Pelalah

Seafood Mudah
1303 Kali

Ikan Gurame Bakar Jimbaran

Seafood Mudah
921 Kali

Ikan Tuna Acar Kuning

Seafood Mudah
1012 Kali

Ikan Tuna Acar Kuning

Seafood Mudah
1400 Kali

ikan bakar dabu-dabu

Seafood Mudah
856 Kali

REVIEW

VIDEO

Wedang Ronde

Hangatnya kuah jahe dapat dinikmati bersama ronde yang terbuat dari tepung ketan berisi kacang tanah atau wijen. Pas diseruput saat musim hujan.

Kopi Rarobang Maluku

Kopi dengan sensasi hangat jahe, aroma kayumanis, dan taburan kacang kenari.

Jus Tunaga Ambur

Pernah membayangkan daging ikan dijadikan jus? Ternyata enak juga, kok. Simak kreasi jus dari Finali ...

Ikan Bakar Sambal Colo Colo Pala Ambon

Resep khas Ambon karya Sintje Toumahauw, Juara II Lomba Masakan Ikan Nusantara 2018, yang membawanya ...

Jus Indonesia Merdeka

Kombinasi buah leci yang diblender ditambah potongan stroberi dan buah naga merah mampu melepas daha ...

Tumpeng Indonesia Raya

Warna merah-putih juga bisa diaplikasikan pada tumpeng untuk menyambut Hari Kemerdekaan RI. Gunakan ...

Bakso Ikan

Bikin bakso ikan sendiri yuk! Caranya gampang kok, lihat videonya sampai habis ya!

Choco-Nut Smoothie Bowl

Smoothie cokelat yang satu ini terlalu lezat untuk dibagi!

Matcha Yoghurt Fruit Bowl

Perpaduan yoghurt yang asam segar dengan matcha dalam fruit bowl yang sehat.