Kreasi dalam bidang kuliner memang tidak terbatas. Dengan kreativitas, bisa muncul resep-resep inovatif yang lain dari pada yang lain. Itulah yang dilakukan Anita Attu, finalis Lomba Masak Ikan Nusantara (LMIN) asal Gorontalo.

Kreasi Iloni Burger buatannya memikat hati dewan juri sehingga memilihnya jadi salah satu finalis LMIN. Alih-alih memakai roti, Anita justru memanfaatkan ubi sebagai "roti burger-nya". Sedangkan, jika burger biasanya menggunakan daging sapi, ia memilih ikan dengan bumbu yang khas.

Selain Iloni Burger, Anita ternyata juga membuat produk inovatif lainnya, seperti Abon Kulit Pisang serta Pancake Es Krim Duren dari kulit dan biji durian. "Saya ingin mengangkat bahan pangan lokal yang ada di sekitar. Inovasi itu tiba-tiba saja terlintas di pikiran saya. Semoga kreasi yang saya buat bisa diterima oleh masyarakat," harapnya.

Ketertarikannya pada dunia kuner telah tumbuh sejak kecil. Anita senang membantu ibunya yang memiliki usaha katering. Empat saudara sekandungnya pun diakuinya memiliki hobi yang sama, yaitu memasak. 

"Dulu sebelum sekolah saya juga suka jualan kue dan makanan. Puas sekali saya berjualan," ujarnya.

Ibu dua orang anak yang sangat aktif di PKK ini juga  punya misi mencerdaskan anak-anak dengan makanan sehat dan mengajak anak muda untuk senang masak di dapur.

"Saya suka mengajak anak muda agar jangan takut masuk dapur, jangan gengsi masuk dapur. Memasak itu sangat menyenangkan, lho," ungkapnya. 

Misi Anita Attu tak hanya untuk anak muda, ia pun berkeinginan mempunyai wadah bagi ibu-ibu dengan ekonomi ke bawah di lingkungannya untuk dibina melalui masak-memasak. (P)