variasi hidangan botok yang di perkaya dengan ikan dan di kombinasi dengan sayuran yang berlapis lapis,perpaduan warna yang sempurna menggugah selera makan.

merupakan lauk ikan di masak dalam bumbu botok di padukan dengan sayuran. tampilan botok yang beda gak hanya di bungkus dalam daun namun di bungkus dalam kulit ikan,sehingga memiliki tampilan yang menarik berbentuk ikan utuh . di sajikan dalam mangkuk intip solo,selain sebagai mangkok tetapi sekaligus bisa dimakan. di lengkapi dengan areh santan yang gurih. perpaduan bumbu yang pas Bahan : 2 buah ikan bandeng cabut durinya,sisihkan dagingnya 100 gram daun singkong rebus 200 gram kelapa muda parut 60 gram gula jawa 3 butir telur 50 gram teri nasi 5 buah pete iris Bumbu : 5 buah cabe merah 6 buah bawang merah 4 buah bawang putih lengkuas parut,kencur, parut bahan areh 200 cc santan kental 4 lembar daun salam garam