Cara Memasak

1. 1) Menyiapkan alat dan bahan terlebih dahulu 2) Menyiangi ikan dan di beri jeruk nipis agar tidak berbau amis 3) Mengupas kentang lalu merebusnya sekitar 10 menit 4) Ketika sudah 10 menit kentang di angkat lalu dihaluskan dan dicampur kan dengan tepung terigu dan kuning telur 5) Lalu cetak menggunakan cetakan pancake dan cetakan bunga 6) Mengukus nya selama ±10 menit 7) Setelah matang angkat dan mengeluarkan adonan kentang dari cetakan dan digoreng sampai matang 8) Merebus telur selama ±15 menit 9) Setelah itu, mengangkat telur dan mengupas kulit telur dan di telur di belah dua dan ambil kuning telurnya lalu diamkan 10) Membuat adonan ikan dengan mencampurkan tepung terigu, tepung tapioka, kentang yang sudah dihaluskan, telur 1 butir dan bumbu-bumbu seperti garam, penyedap, dan lada 11) Mencetak adonan berbentuk bulat 12) Mengukus adonan tersebut selama ±10 menit 13) Setelah matang, mengangkat adonan dan dinginkan sebentar lalu menggoreng nya 14) Membuat saus asam manis dengan menumis bawang merah, bawang putih, bawang Bombay,saus tomat tambahkan sedikit air, menumis hingga matang 15) Menyusun adonan menjadi satu yaitu adonan ikan, kentang dan telur 16) Setelah matang, menaruh saus diatas makanan yg sudah tertata rapi 17) Menyusun rapi makanan tersebut 18) Fish egg potato asam manis siap di sajikan

Cara Penyajian

1. disajikan dilengkapi dengan saus asam manis