Banana Bread atau juga dikenal sebagai banana cake Makanan ringan bisa dinikmati untuk sarapan, snacks atau dessert Mudah dibuat - bisa juga dibuat bersama anak

Salah satu alternatif untuk mengolah pisang yang kematangan menjadi chiffon cake. Cake yang mempunyai pori pori yang rapat dan tekstur cake yang lembut merupakan salah satu cake yang wajib untuk dicoba

Cemilan sehat buat sikecil berbahan pisang dan coklat ceres dibentuk karakter dan so pasti disukai anak-anak

GADO-GADO SURABAYA merupakan salah satu kuliner khas Surabaya.Banyak orang yang mencari menu tersebut karena selain enak juga menyehatkan.

Saya berasal dari kalimantan, dan salah satu makanan khasnya disini adalah Soto Banjar. Soto khas suku Banjar ini punya rasa unik dan berbeda lo, soto berkuah kuning bening, dengan suiran ayam, perkedel kentang dan irisan telur ini kaya akan rasa rempah2 khusunya kayu manis. Biasanya soto nggak dimasak dengan kayu manis, makanya rasa soto banjar ini berbeda dengan soto lainnya. Dicoba yuk..

Ayam Betutu merupakan makanan khas Bali dengan citarasa pedas, gurih biasanya disajikan bersama plecing kangkung . Ayam betutu Bali merupakan salah satu kuliner nusantara yang menggunakan banyak bumbu nusantara khas Indonesia. resep ini saya copy paste dari ig @xanderskitchen

Nasi Gandul ini makanan khas Pati memakai 13 rempah , rasa nasi gandul ini segar, gurih, manis karena pemkaian kecap yg lumayan banyak , ciri khasnya disajikan di atas daun pisang yg ditaruh dipiring , itulah mengapa katanya dinamakan Nasi gandul, gandul : gemandul / mengambang jadi ga langsung di piring tapi di atas nasinya . tapi versi lain mengatakan jika nasi Gandul ini berasal dari pembeli yg memberi nama kepada penjual nasi gandul yg menjajakan nasinya dengan menggunakan pikulan yang berisi kuali (tempat kuah nasi gandul) di satu sisi, dan bakul nasi serta peralatan makan nasi gandul disisi lain. Kemudian pikulan tsb naik turun seirama dengan langkah penjualnya (kedua sisi bambu ini bergantungan bakul nasi dan kuali kuah secara menggantung / gandul)

Kelo Mrico merupakan kuliner Nusantara khas Rembang , Jawa Tengah. Menggunakan Banyak rempah membuat ikan yg dimasak dengan cara direbus ini menjadi sehat,. Kelo Mrico memiliki rasa agak pedas dan sensasi asam menyegarkan. Didaerah asalnya biasa memakai krai (sejenis timun tapi bukan timun), berhubung disini tidak ada jadi saya skip ganti kemangi.

Sebagai anak yang kedua orang tuanya asli Sumatera Selatan , rasanya kurang afdol kalo saya tidak menyajikan salah satu #kulinernusantara khas daerah kami. Pempek bukan hanya pempek kapal selam, pempek pistel ataupun adaan saja, yang saya buat kali ini adalah pempek sutra , pembuatannya pun sangat mudah tidak perlu bentuk-bentuk, hanya menggunakan cetakan saja dan berbeda dengan tekstur pempek yg biasanya kenyal , pempek sutra ini lebih lembut.

Tongseng ini terbuat dari daging sapi karena kami sekeluarga tidak terlalu suka daging kambing.

Pempek Merah Putih ini adalah pempek ikan asal Palembang pada umumnya namun Saya memodifnya menjadi Dua warna merah Dan Putih dengan isian keju yg akan menambah citarasa Pempek ini.

Megono merupakan salah satu Kuliner Nusantara yg berasal dari Pekalongan , Jawa Tengah. Suami yang memperkenalkan masakan ini kepada saya karna dia sering beli untuk sarapan walaupun yg jualan disini agak susah. Lalu saya ingin mencoba membuat nya sendiri karna yg jualan jarang , resep ini saya adaptasi dari blog Diah Didi atau ig bundadidi

Padu Telu terbuat dari udang gala yang dibumbui aneka rempah dan digoreng. Cara Membuatnya : ? 500 gr daging udang gala di cuci bersih lalu di haluskan. ? ¼ kelapa yang setengah tua diparut. ? ¼ kelapa diparut dan dibuat santan menjadi 1 cangkir, santan yang siap diapakai. ? 3 batang serai masing-masing diambil sepanjang telunjuk, kemudia serai tersebut, di rajang halus (dipotong-potong tipis). ? 10 lembar daun jeruk dibuang tulang tengahnya lalu di potong tipis-tipis. ? 2 ruas jahe dan 2 ruas kunyit dibersihkan dan dipotong-potong. ? Dicampur semua bumbu : lada, jitan, adas, ketumbar dan garam dihaluskan semua, setelah halus masukkan jahe dan kunyit yang sudah dipotong-potong lalu dihaluskan kembali bersama bumbu yang tadi dan tercampur jadu satu sampai halus. ? Daging udang gala + kelapa parut + santan kental + serai dan daun jeruk yang sudah dipotong dicampur jadi satu dalam wadah mangkok (baskom), lalu tambahkan bumbu yang sudah di haluskan, kemudian di aduk sampai tercampur dengan rata dan dirasa ( apakah rasanya sudah pas atau sesuai selera. ? Setelah sudah tercampur rata dan rasanya sudah pas, adonan siap dibentuk segi tiga (Padu Telu) ? Panaskan Minyak dengan api kecil, Padu Telu siap untuk di goreng Catatan : 1. Dimakan dengan Sambal Kecap + Cabe Rawit di potong kecil kecil + Tomat + Bawang Merah. 2. Dimakan Hangat – Hangat dengan Nasi

Bahan : 250gr Ikan Asin Jambal Roti Bumbu : -100mg santan kental -4 buah cabe hijau potong serong -5 buah bawang merah iris halus -5 buah bawang putih iris halus -2 buah cabai merah potong serong -2 buah tomat hijau potong-potong -1 lembar daun bawang potong 1cm -5 buah cabai rawit merah utuh -2 sdt gula pasir -garam jika diperlukan -minyak goreng untuk menumis -2 gelas air putih

One dish meal adalah makanan paket komplet yang berbahan dasar utama ikan kakap (Lates calcarifer). Menu disajikan dalam cara baru menikmati ikan yang jarang diolah menjadi Cordon Bleu, yang dikombinasikan dengan saus tempe. Karena pada umumnya Cordon Bleu diolah dengan bahan utama ayam atau daging.

Sup Matahari adalah makanan yang berasal dari Solo, tepatnya Kota Surakarta. Sajian ini biasanya dibuat dengan bahan daging ayam, bihun, jagung, jamur dan dilengkapi kuah kaldu ayam. Namun pada resep ini daging ayam digantikan kerang, bihun diganti teripang, dan kuah kaldu ayam digantikan kuah Tom Yam Seafood yang berasal dari Thailand. Modifikasi resep nusantara dengan sentuhan Asia ini disebut Tom Yam Matahari.

Rendang Ikan Kriwil, merupakan masakan khas minang melayu yang menggunakan bahan utama ikan teri asin dan daun singkong. Pada masanya masakan ini disajikan dalam acara nikahan. Masakan ini hampir terlupakan, oleh karena itu saya mengangkatnya kembali.

Hidangan makanan ikan yang kukus dengan rempah yang akan lebih menonjolkan cita rasa ikan yang sesungguhnya

Sup ikan khas pangandaran ini segar dan aromanya beda dengan sup lain krn ada honje atau buah dari kecombrang.ikan boleh diganti dengan gurame.

Ikan gulung keju merupakan menu hasil dari inovasi saya. Karna awalnya yang sering saya jumpai adalah ayam gulung maka saya mencoba berinovasi untuk menciptakan menu baru di rumah makan tempat saya berkerja. Dan Alhamdulillah menu ini cukup di sukai oleh customer karna saya padukan dengan saos asam manis.

kepala Bajo (ikan Asin) dibakar selama 3 menit untuk menghilangkan bau amis, Bajo yang sudah dibakar dipotong dan direndam di air Beras guna mengurangi rasa asin yang berlebihan selam kurang lebih 10 menit. ditiriskan siap untuk diolah dengan bahan-bahan yang sudah disiapka,

Roti isi scrambled egg dan fillet ikan kakap panggang dengan tambahan sayuran yang cocok untuk sarapan.

Fillet Kakap yang telah di saute, dibungkus adonan singkong dan kelapa parut yang telah dimbumbui. Setelah digoreng hingga renyah keemasan, disajikan di atas dengan sayur singkong, waluh muda dan kemangi yang direbus dan ditumis hingga lembut. Saus santan tomat sedikit pedas dengan aroma andaliman dan daun jeruk yang dituang di atasnya melengkapi kenikmatan hidangan ini. Singkong berfungsi sebagai karbohidrat dan makanan ini tidak menggunakan penyedap atau MSG

Ikan Bakar Kakap Kecap Madu ini kesukaan keluarga saya selain mudah dibuat olahan kakap gurih untuk dimakan seperti ala ala restoran