Resep Anda

Megono

Deskripsi

Megono merupakan salah satu Kuliner Nusantara yg berasal dari Pekalongan , Jawa Tengah. Suami yang memperkenalkan masakan ini kepada saya karna dia sering beli untuk sarapan walaupun yg jualan disini agak susah. Lalu saya ingin mencoba membuat nya sendiri karna yg jualan jarang , resep ini saya adaptasi dari blog Diah Didi atau ig bundadidi

Alat dan Bahan

  • 250 g Nangka Muda
  • 1 buah Kecombrang
  • 2 cm Lengkuas
  • 2 lembar Daun Salam
  • 2 lembar Daun Jeruk
  • 4 batang Serai
  • 2 buah Cabe merah
  • 2 buah Cabe ijo
  • 6 buah Cabe rawit merah
  • 6 siung Bawang merah
  • 2 siung Bawang Putih
  • 1 sdt Ketumbar
  • 2 cm Kencur
  • 2 butir Kemiri
  • 1 sdt Terasi
  • 1 sdm Gula merah
  • 1 sdt Garam
  • 1 buah Panci Kukus
  • 1 buah Pisau

Pengerjaan

  • Course: Lauk Utama
  • Wilayah Masakan: Nusantara
  • Teknik Masak: Kukus
  • Lama Persiapan: 15 menit
  • Lama Pengolahan: 30 menit
  • TIngkat Kesulitan: Mudah
  • Porsi Makan: 4 orang

Cara Memasak

  1. Cingcang nangka muda yg sudah dicuci
  2. Iris halus kecombrang dan serai Geprek lengkuas Sobek - sobek daun salam dan jeruk Iris cabe merah dan ijo
  3. Haluskan Cabe rawit merah, Bawang merah, bawang putih, ketumbar, kencur, kemiri, terasi, gula merah dan garam

Cara Penyajian

  1. Panaskan Kukusan
  2. Campur nangka cincang , bumbu halus dan bumbu iris , aduk rata masukkan kedalam kukusan, masak selama 30 hingga matang
Diposting 24 September 2018
Share

REVIEW

RELATED RECIPES

GADO-GADO SURABAYA

Sayur Sedang
1889 Kali

VIDEO

Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja

Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.

Blueberry Muffin with Margie

Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.

One Pan Mackerel ala Tante Sayur

Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.

Honey Butter Chicken with Yoland Handoko

Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat

Aglio Olio ala Nyonya Italia

Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali

Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan

Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.

Fun Red Velvet Eclairs with Dhita

Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!

One Step Avocado Pesto with Margie

Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.

Easy Banana Bread With Ira

Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.