Artikel Boga

5 Jenis Teh Yang Cocok untuk Makan Dim Sum


photo: pixabay

 
Minum teh saat memakan Dim Sum sangat penting dalam budaya Tiongkok, bahkan teh sama pentingnya dengan hidangan utama yang Anda makan. 
 
Saat Anda mengunjungi restoran Dim Sum, Anda biasanya akan disajikan sepoci besar air panas dan diminta untuk memilih rasa teh yang Anda sukai. Namun, mungkin Anda akan bingung memilih teh mana yang cocok untuk dipasangkan dengan varian rasa dan tekstur Dim Sum yang berbeda-beda.
 
Berikut ini adalah 5 jenis teh yang cocok untuk dipasangkan saat Anda menyantap Dim Sum:
 
1.    Black Tea
Black tea atau disebut juga Bo Lay dalam Bahasa Kanton. Black tea adalah penangkal sempurna untuk minyak yang ada dalam hidangan dim sum goreng. Warnanya gelap dan rasanya yang kuat agak sedikit pahit.

2.    Chrysanthemum Tea 
Chrysanthemum tea atau disebut juga Guk Fa. Teh herbal ringan yang menyegarkan ini terbuat dari bunga krisan utuh dan cocok dengan hidangan dim sum yang dikukus. Rasa Guk Fa agak manis, kebalikan dari Bo Lay yang agak pahit.

3.    Blended Black and Chrysanthemum Tea
Perpaduan kedua teh sebelumnya sering disebut Guk Bo. Perpaduan ini menggabungkan rasa yang kuat khas teh Bo Lay dengan harum manisnya teh Guk Fa. Jika Anda tidak dapat memutuskan antara black tea dan chrysanthemum tea, cobalah perpaduan ini. Sangat lezat.

4.    Green Tea
Green tea atau disebut juga Luk Cha bisa menjadi pilihan yang "paling aman" dari pilihan teh dalam daftar ini untuk peminum teh pemula. Teh hijau Cina adalah teh yang menyegarkan dan dengan warna hijau muda.

5.    Oolong Tea
Oolong tea atau disebut juga Wu Long. Oolong terletak di antara teh hitam dan hijau. Fermentasi oolong sama seperti teh hitam, tetapi dalam waktu yang lebih singkat. Rasanya ringan dan enak disantap bersama dim sum.
 
Nah, setelah Anda tahu macam-macam jenis teh ini, saat berkunjung ke restoran yang menyediakan Dim Sum, silakan cicipi cita rasanya bersama aneka Dim Sum yang hangat membelai lidah. (P)
 
 

Share

REVIEW

ARTIKEL LAINNYA

Berbagai Manfaat Lemon, Bukan Hanya Dimakan!

oleh Primarasa - 4 Aug 2020

Bukan hanya untuk dikonsumsi, lemon punya segudang manfaat.

3 Resep Menu Nasi Goreng Ala Selebritas Dunia

oleh Primarasa - 29 Jul 2020

Nasi Goreng ala Chrissy Teigen, Gordon Ramsay, dan Lara Lee.

NYAM! Kuliner Menggiurkan Dari Drama Korea

oleh Primarasa - 27 Jul 2020

Ini dia 5 hidangan populer yang paling sering muncul dalam seri drama Korea!

Ide Masak Menu Nasi Goreng Bersama Si Kecil

oleh Primarasa - 23 Jul 2020

Rayakan Hari Anak Nasional dengan masak bersama Si Kecil.

Fakta Seru Nasi Goreng

oleh Primarasa - 22 Jul 2020

Ternyata Indonesia punya Hari Nasi Goreng Nasional.

Beda Siomai Bandung dengan Siomai Dim Sum!

oleh Primarasa - 17 Jul 2020

Serupa tapi tak sama. Ini dia penjelasannya!

VIDEO

Easy Banana Bread With Ira

Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya. Karena saya tidak pern ...

Wedang Ronde

Hangatnya kuah jahe dapat dinikmati bersama ronde yang terbuat dari tepung ketan berisi kacang tanah atau wijen. Pas diseruput saat musim hujan.

Kopi Rarobang Maluku

Kopi dengan sensasi hangat jahe, aroma kayumanis, dan taburan kacang kenari.

Jus Tunaga Ambur

Pernah membayangkan daging ikan dijadikan jus? Ternyata enak juga, kok. Simak kreasi jus dari Finali ...

Ikan Bakar Sambal Colo Colo Pala Ambon

Resep khas Ambon karya Sintje Toumahauw, Juara II Lomba Masakan Ikan Nusantara 2018, yang membawanya ...

Jus Indonesia Merdeka

Kombinasi buah leci yang diblender ditambah potongan stroberi dan buah naga merah mampu melepas daha ...

Tumpeng Indonesia Raya

Warna merah-putih juga bisa diaplikasikan pada tumpeng untuk menyambut Hari Kemerdekaan RI. Gunakan ...

Bakso Ikan

Bikin bakso ikan sendiri yuk! Caranya gampang kok, lihat videonya sampai habis ya!

Choco-Nut Smoothie Bowl

Smoothie cokelat yang satu ini terlalu lezat untuk dibagi!