Artikel & Tanya Jawab

5 Tips Menguji Telur Layak Konsumsi

Foto: Dok. Primarasa
 
Telur yang berkualitas baik bisa dilihat antara lain dari kulitnya yang bersih, mulus, dan tidak retak. Telur yang sudah retak memungkinkan bakteri salmonella menyusup ke dalamnya. Saat membeli telur, pilih yang cangkang telurnya berwarna lebih gelap, karena lebih tebal sehingga tidak mudah retak. Jika memungkinkan, pilih telur yang terasa berat saat diangkat. Itu tandanya telur masih segar, belum terlalu banyak udara di dalamnya. Selain diteropong atau disinari lampu, Anda juga bisa menggunakan lima tips memilih telur segar berikut ini:
 
 
Dimasukkan ke dalam gelas berisi air
1. Telur tenggelam, masih benar-benar segar, belum banyak udara di dalamnya.
2. Telur mengapung di tengah, telur sudah berkurang kesegarannya, tetapi masih bisa dikonsumsi.
3. Telur mengapung di permukaan air, tandanya telur sudah tidak layak dikonsumsi.

Baca juga: 3 Manfaat Telur Bagi Kesehatan

Dipecahkan di piring
1. Telur yang segar, putih telurnya masih kental, kuning telur masih membulat tinggi/menonjol.
2. Telur sudah berkurang kesegarannya, putih telur tampak cair dan kuning telur sudah terlihat pipih/melebar.

Selamat mempraktikkannya! (P)

Share

ARTIKEL LAINNYA

7 Langkah Meredakan Sakit Karena Luka Bakar Saat Memasak

oleh Primarasa - 14 Nov 2018

Cepat dan tepat menghindari luka makin parah.

3 Cara Ampuh Menghilangkan Bau Mulut Setelah Makan Bawang Putih

oleh Primarasa - 5 Nov 2018

Supaya tidak ada “rasa bersalah” setelah mengonsumsinya.

5 Cara Menentukan Harga Jual Produk Kuliner Anda

oleh Primarasa - 4 Nov 2018

Pertimbangkan pula biaya produksi hingga patokan harga kompetitor.

Halloween, Tradisi Mengukir Labu dan Berbagi Permen

oleh Primarasa - 30 Oct 2018

Ternyata bermula dari kepercayaan masyarakat Irlandia.

REVIEW

VIDEO

Wedang Ronde

Hangatnya kuah jahe dapat dinikmati bersama ronde yang terbuat dari tepung ketan berisi kacang tanah atau wijen. Pas diseruput saat musim hujan.

Kopi Rarobang Maluku

Kopi dengan sensasi hangat jahe, aroma kayumanis, dan taburan kacang kenari.

Jus Tunaga Ambur

Pernah membayangkan daging ikan dijadikan jus? Ternyata enak juga, kok. Simak kreasi jus dari Finali ...

Ikan Bakar Sambal Colo Colo Pala Ambon

Resep khas Ambon karya Sintje Toumahauw, Juara II Lomba Masakan Ikan Nusantara 2018, yang membawanya ...

Jus Indonesia Merdeka

Kombinasi buah leci yang diblender ditambah potongan stroberi dan buah naga merah mampu melepas daha ...

Tumpeng Indonesia Raya

Warna merah-putih juga bisa diaplikasikan pada tumpeng untuk menyambut Hari Kemerdekaan RI. Gunakan ...

Bakso Ikan

Bikin bakso ikan sendiri yuk! Caranya gampang kok, lihat videonya sampai habis ya!

Choco-Nut Smoothie Bowl

Smoothie cokelat yang satu ini terlalu lezat untuk dibagi!

Matcha Yoghurt Fruit Bowl

Perpaduan yoghurt yang asam segar dengan matcha dalam fruit bowl yang sehat.