Es campur salah satu minuman favorit banyak orang. Ingin membuatnya sendiri di rumah? Bisa banget! Risiko gagal membuat es campur pun sangat kecil, karena hanya membutuhkan kreativitas memadupadankan macam-macam isi dan kuah sesuai selera Anda. Psst, es campur yang segar ternyata dihasilkan dari padu padan bahan isi campuran, pemanis, dan cairan kuah yang cocok dan serasi. Yuk, ciptakan es campur kreasi sendiri menggunakan empat bahan berikut ini. Dijamin es campur buatan Anda anti-gagal karena segar dan sangat menggoda untuk dinikmati. 

1/ Bahan isi
Untuk membuat minuman segar tentu tidak terbatas jumlahnya. Bisa campuran aneka buah segar menggunakan buah kalengan, kacang-kacangan, kelapa, atau dengan cincau. Buah segar yang digunakan umumnya yang bercita rasa manis dan memberi rasa segar pada minuman seperti melon, semangka, atau stroberi. Sedangkan buah kalengan yang umum digunakan adalah rambutan, kelengkeng, atau jeruk mandarin.
Selain buah-buahan, sering ditambahkan sebagai variasi isi minuman segar beragam campuran kacang-kacangan, seperti kacang merah dan kacang hijau yang direbus, atau tapai seperti tapai singkong dan tapai ketan. Bisa juga manisan seperti manisan kolang kaling, atau manisan rumput laut. Jika menggunakan tapai, baik tapai singkong maupun tapai ketan, perhatikan kematangannya. Pilih tapai dengan kematangan yang tepat. Tapai yang terlalu matang akan mengeluarkan rasa dan aroma alkohol yang cukup menyengat dan cenderung asam, sedangkan tapai yang belum terlalu matang, rasa dan aromanya kurang sedap sehingga akan mempengaruhi rasa minuman. 

Klik halaman berikutnya untuk melanjutkan