Apakah Perlu Menambahkan Garam dan Minyak Saat Memasak Pasta?

Artikel & Tanya Jawab

Apakah Perlu Menambahkan Garam dan Minyak Saat Memasak Pasta?

Primarasa

Foto: Three Bunnies on Unsplash

T: Saya hobi makan pasta dan tertarik mencoba memasaknya sendiri di rumah. Apakah perlu menambahkan garam dan minyak saat memasak pasta? Soalnya saya ingin rasanya lebih sesuai selera. (Diana, 33)

J: Hal positif bila Anda tertarik untuk membuat sendiri makanan favorit di rumah. Penggunaan garam ke dalam air perebus pasta akan membantu untuk menambah rasa gurih. Selain itu, minyak zaitun/minyak goreng juga sering ditambahkan ke dalam air perebus pasta agar pasta tidak saling melekat. Tetapi, orang Italia pantang menambahkan minyak saat merebus pasta karena akan membuat permukaan pasta menjadi licin sehingga saus tidak bisa menempel dengan baik. Karena itu, minyak tidak wajib ditambahkan pada setiap rebusan pasta. Apalagi bila pasta itu akan diolah dengan saus atau bumbu yang mengandung minyak atau lemak, misalnya dicampur dengan saus marinara, ditumis dengan minyak, atau dimasukkan ke dalam sup. Selamat memasak! (P)

Baca juga: Mengenal Jenis Pasta

REVIEW

ARTIKEL LAINNYA

Gurihnya Kaastengels, Kue Lebaran Klasik Indonesia

oleh Primarasa - 15 May 2020

Kue kering yang kental pengaruhnya dari Belanda

Mengenal Kari, Sajian Berbumbu yang Lezat

oleh Primarasa - 11 May 2020

Perpaduan dari beberapa jenis rempah-rempahan menghasilkan cita rasa tersendiri.

Pintar Darurat Dengan Makanan Kaleng

oleh Primarasa - 4 May 2020

Selain frozen food, makanan kaleng termasuk kedalam 'survival kit' saat darurat.

Ramai-ramai Membuat Martabak Manis

oleh Primarasa - 29 Apr 2020

Martabak menjadi salah satu menu street food yang populer untuk dibuat di rumah saat ini.

Pintar Darurat Dengan Frozen Food

oleh Primarasa - 13 Apr 2020

Ketahui jenis dan cara menangani makanan beku untuk asupan nutrisi saat darurat.

Frozen Food: Penyelamat di Saat Darurat

oleh Primarasa - 9 Apr 2020

Memanfaatkan teknologi saat Covid-19

Artikel Lainnya