T: Saya hobi makan pasta dan tertarik mencoba memasaknya sendiri di rumah. Apakah perlu menambahkan garam dan minyak saat memasak pasta? Soalnya saya ingin rasanya lebih sesuai selera. (Diana, 33)

J: ​Hal positif bila Anda tertarik untuk membuat sendiri makanan favorit di rumah. Penggunaan garam ke dalam air perebus pasta akan membantu untuk menambah rasa gurih. Selain itu, minyak zaitun/minyak goreng juga sering ditambahkan ke dalam air perebus pasta agar pasta tidak saling melekat. Tetapi, orang Italia pantang menambahkan minyak saat merebus pasta karena akan membuat permukaan pasta menjadi licin sehingga saus tidak bisa menempel dengan baik. Karena itu, minyak tidak wajib ditambahkan pada setiap rebusan pasta. Apalagi bila pasta itu akan diolah dengan saus atau bumbu yang mengandung minyak atau lemak, misalnya dicampur dengan saus marinara, ditumis dengan minyak, atau dimasukkan ke dalam sup. Selamat memasak! (P) 

​Baca juga: Mengenal Jenis Pasta