Artikel & Tanya Jawab

Apakah Perlu Menambahkan Garam dan Minyak Saat Memasak Pasta?


Foto: Three Bunnies on Unsplash

T: Saya hobi makan pasta dan tertarik mencoba memasaknya sendiri di rumah. Apakah perlu menambahkan garam dan minyak saat memasak pasta? Soalnya saya ingin rasanya lebih sesuai selera. (Diana, 33)

J: ​Hal positif bila Anda tertarik untuk membuat sendiri makanan favorit di rumah. Penggunaan garam ke dalam air perebus pasta akan membantu untuk menambah rasa gurih. Selain itu, minyak zaitun/minyak goreng juga sering ditambahkan ke dalam air perebus pasta agar pasta tidak saling melekat. Tetapi, orang Italia pantang menambahkan minyak saat merebus pasta karena akan membuat permukaan pasta menjadi licin sehingga saus tidak bisa menempel dengan baik. Karena itu, minyak tidak wajib ditambahkan pada setiap rebusan pasta. Apalagi bila pasta itu akan diolah dengan saus atau bumbu yang mengandung minyak atau lemak, misalnya dicampur dengan saus marinara, ditumis dengan minyak, atau dimasukkan ke dalam sup. Selamat memasak! (P) 

​Baca juga: Mengenal Jenis Pasta
 

Share

ARTIKEL LAINNYA

7 Langkah Meredakan Sakit Karena Luka Bakar Saat Memasak

oleh Primarasa - 14 Nov 2018

Cepat dan tepat menghindari luka makin parah.

3 Cara Ampuh Menghilangkan Bau Mulut Setelah Makan Bawang Putih

oleh Primarasa - 5 Nov 2018

Supaya tidak ada “rasa bersalah” setelah mengonsumsinya.

5 Cara Menentukan Harga Jual Produk Kuliner Anda

oleh Primarasa - 4 Nov 2018

Pertimbangkan pula biaya produksi hingga patokan harga kompetitor.

Halloween, Tradisi Mengukir Labu dan Berbagi Permen

oleh Primarasa - 30 Oct 2018

Ternyata bermula dari kepercayaan masyarakat Irlandia.

REVIEW

VIDEO

Wedang Ronde

Hangatnya kuah jahe dapat dinikmati bersama ronde yang terbuat dari tepung ketan berisi kacang tanah atau wijen. Pas diseruput saat musim hujan.

Kopi Rarobang Maluku

Kopi dengan sensasi hangat jahe, aroma kayumanis, dan taburan kacang kenari.

Jus Tunaga Ambur

Pernah membayangkan daging ikan dijadikan jus? Ternyata enak juga, kok. Simak kreasi jus dari Finali ...

Ikan Bakar Sambal Colo Colo Pala Ambon

Resep khas Ambon karya Sintje Toumahauw, Juara II Lomba Masakan Ikan Nusantara 2018, yang membawanya ...

Jus Indonesia Merdeka

Kombinasi buah leci yang diblender ditambah potongan stroberi dan buah naga merah mampu melepas daha ...

Tumpeng Indonesia Raya

Warna merah-putih juga bisa diaplikasikan pada tumpeng untuk menyambut Hari Kemerdekaan RI. Gunakan ...

Bakso Ikan

Bikin bakso ikan sendiri yuk! Caranya gampang kok, lihat videonya sampai habis ya!

Choco-Nut Smoothie Bowl

Smoothie cokelat yang satu ini terlalu lezat untuk dibagi!

Matcha Yoghurt Fruit Bowl

Perpaduan yoghurt yang asam segar dengan matcha dalam fruit bowl yang sehat.