Artikel Boga

Fakta Seru Nasi Goreng

Foto: pixabay


Nasi goreng adalah salah satu makanan yang tidak lepas dari kuliner masyarakat Indonesia. Makanan satu ini benar-benar disukai dan sudah terkenal ke seluruh pelosok negeri bahkan dunia. Nasi goreng berada di urutan kedua setelah rendang dalam posisi makanan paling enak di dunia (dalam daftar 50 makanan paling lezat di dunia versi CNN).

Nasi goreng pada dasarnya merupakan hidangan sederhana tetapi istimewa, dibuat dari nasi yang diaduk dalam minyak goreng atau mentega, lalu ditambah kecap manis, bawang merah, bawang putih, lada dan rempah-rempah lainnya, juga disajikan dengan telur, ayam, acar, dan kerupuk.

Variasi nasi goreng pun begitu banyak, ada yang menggunakan bumbu basah alias bumbu segar yang dihaluskan, bumbu segar iris, atau juga berupa bubuk bumbu kering yang diproduksi oleh beberapa produk bumbu kenamaan, dikemas dalam sachet yang praktis. Tetapi dari mana ya, asal mula hidangan ini?

Menurut sejarahnya, pada sekitar abad ke-10 masyarakat Tiongkok mulai memasuki Indonesia. Mereka tersebar di berbagai pulau untuk menjajaki peluang hidup juga berdagang, termasuk juga menularkan budaya.

Di tempat mereka tinggal, bangsa Tiongkok pendatang ini sering membuat hidangan nasi yang digoreng, dengan alasan tidak suka makanan dingin dan tidak suka membuang sisa makanan. Nasi sisa yang dingin kemudian digoreng agar kembali nikmat dan bisa dimakan lagi.

Namun, nasi goreng disesuaikan dengan bahan yang tersedia di daerah mereka masing-masing. Maka dari itu, ada nasi goreng isi makanan laut (seperti cumi dan udang) untuk daerah pantai dan ada nasi goreng isi sayur untuk masyarakat daerah pegunungan.

Seiring berjalannya waktu, akhirnya masyarakat lokal pun mengadaptasi hidangan ini, dengan memunculkan banyak inovasi. Mulai dari nasi goreng ikan asin, nasi goreng kambing, nasi goreng daging, nasi goreng mawut (perpaduan nasi dan mie), nasi goreng jawa, nasi goreng kencur, nasi goreng kecombrang, dan masih banyak lagi.

Tahukah Anda, karena kelezatan nasi goreng ala Indonesia sangat populer, tanggal 22 April dideklarasi menjadi Hari Nasi Goreng Nasional. Meskipun ada hari jadinya, Anda tetap sah kok, membuat nasi goreng kapan pun Anda suka.

Apa nasi goreng favorit Anda? (P)


Aneka resep nasi goreng ala Primarasa
https://www.primarasa.co.id/resep/nasi-goreng-sereh
https://www.primarasa.co.id/resep/nasi-goreng-kencur
 

Share

REVIEW

ARTIKEL LAINNYA

Macam-macam Pastry, Enak di Setiap Lapisnya

oleh Primarasa - 22 Oct 2020

Tahukah Anda? Pastry berasal dari Bahasa Perancis “patisserie” yang berarti kue.

Mengenal Adriano Zumbo, Sang Willy Wonka dari Australia

oleh Primarasa - 15 Oct 2020

Popularitas chef Adriano Zumbo melesat setelah ia mengikuti Master Chef Australia.

Hidangan Penutup Khas Indonesia yang Menggugah Selera

oleh Primarasa - 13 Oct 2020

Ternyata Indonesia punya segudang "dessert" yang tak kalah enak dengan dessert internasional.

Tips dan Trik Menulis Resep

oleh Primarasa - 2 Oct 2020

Menulis resep adalah salah satu hal kecil yang dapat membantu orang lain.

Mengenal Krakakoa, Cokelat Lokal yang Go International

oleh Primarasa - 1 Oct 2020

Krakakoa berasal dari Lampung, Pulau Sumatra.

Ini Dia, 4 Hal yang Bikin Ramen dan Ramyeon Beda!

oleh Primarasa - 29 Sep 2020

Satu dari Jepang, satu dari Korea, temukan perbedaan lainnya disini.

VIDEO

Blueberry Muffin with Margie

Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.

One Pan Mackerel ala Tante Sayur

Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.

Honey Butter Chicken with Yoland Handoko

Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat

Aglio Olio ala Nyonya Italia

Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali

Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan

Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.

Fun Red Velvet Eclairs with Dhita

Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!

One Step Avocado Pesto with Margie

Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.

Easy Banana Bread With Ira

Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.