Artikel Boga

Fakta Seru Nasi Goreng

Foto: pixabay


Nasi goreng adalah salah satu makanan yang tidak lepas dari kuliner masyarakat Indonesia. Makanan satu ini benar-benar disukai dan sudah terkenal ke seluruh pelosok negeri bahkan dunia. Nasi goreng berada di urutan kedua setelah rendang dalam posisi makanan paling enak di dunia (dalam daftar 50 makanan paling lezat di dunia versi CNN).

Nasi goreng pada dasarnya merupakan hidangan sederhana tetapi istimewa, dibuat dari nasi yang diaduk dalam minyak goreng atau mentega, lalu ditambah kecap manis, bawang merah, bawang putih, lada dan rempah-rempah lainnya, juga disajikan dengan telur, ayam, acar, dan kerupuk.

Variasi nasi goreng pun begitu banyak, ada yang menggunakan bumbu basah alias bumbu segar yang dihaluskan, bumbu segar iris, atau juga berupa bubuk bumbu kering yang diproduksi oleh beberapa produk bumbu kenamaan, dikemas dalam sachet yang praktis. Tetapi dari mana ya, asal mula hidangan ini?

Menurut sejarahnya, pada sekitar abad ke-10 masyarakat Tiongkok mulai memasuki Indonesia. Mereka tersebar di berbagai pulau untuk menjajaki peluang hidup juga berdagang, termasuk juga menularkan budaya.

Di tempat mereka tinggal, bangsa Tiongkok pendatang ini sering membuat hidangan nasi yang digoreng, dengan alasan tidak suka makanan dingin dan tidak suka membuang sisa makanan. Nasi sisa yang dingin kemudian digoreng agar kembali nikmat dan bisa dimakan lagi.

Namun, nasi goreng disesuaikan dengan bahan yang tersedia di daerah mereka masing-masing. Maka dari itu, ada nasi goreng isi makanan laut (seperti cumi dan udang) untuk daerah pantai dan ada nasi goreng isi sayur untuk masyarakat daerah pegunungan.

Seiring berjalannya waktu, akhirnya masyarakat lokal pun mengadaptasi hidangan ini, dengan memunculkan banyak inovasi. Mulai dari nasi goreng ikan asin, nasi goreng kambing, nasi goreng daging, nasi goreng mawut (perpaduan nasi dan mie), nasi goreng jawa, nasi goreng kencur, nasi goreng kecombrang, dan masih banyak lagi.

Tahukah Anda, karena kelezatan nasi goreng ala Indonesia sangat populer, tanggal 22 April dideklarasi menjadi Hari Nasi Goreng Nasional. Meskipun ada hari jadinya, Anda tetap sah kok, membuat nasi goreng kapan pun Anda suka.

Apa nasi goreng favorit Anda? (P)


Aneka resep nasi goreng ala Primarasa
https://www.primarasa.co.id/resep/nasi-goreng-sereh
https://www.primarasa.co.id/resep/nasi-goreng-kencur
 

Share

REVIEW

ARTIKEL LAINNYA

Berbagai Manfaat Lemon, Bukan Hanya Dimakan!

oleh Primarasa - 4 Aug 2020

Bukan hanya untuk dikonsumsi, lemon punya segudang manfaat.

3 Resep Menu Nasi Goreng Ala Selebritas Dunia

oleh Primarasa - 29 Jul 2020

Nasi Goreng ala Chrissy Teigen, Gordon Ramsay, dan Lara Lee.

NYAM! Kuliner Menggiurkan Dari Drama Korea

oleh Primarasa - 27 Jul 2020

Ini dia 5 hidangan populer yang paling sering muncul dalam seri drama Korea!

Ide Masak Menu Nasi Goreng Bersama Si Kecil

oleh Primarasa - 23 Jul 2020

Rayakan Hari Anak Nasional dengan masak bersama Si Kecil.

Beda Siomai Bandung dengan Siomai Dim Sum!

oleh Primarasa - 17 Jul 2020

Serupa tapi tak sama. Ini dia penjelasannya!

5 Jenis Teh Yang Cocok untuk Makan Dim Sum

oleh Primarasa - 16 Jul 2020

Varian rasa dan tekstur dimsum akan lebih nikmat dengan paduan teh yang tepat.

VIDEO

Easy Banana Bread With Ira

Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya. Karena saya tidak pern ...

Wedang Ronde

Hangatnya kuah jahe dapat dinikmati bersama ronde yang terbuat dari tepung ketan berisi kacang tanah atau wijen. Pas diseruput saat musim hujan.

Kopi Rarobang Maluku

Kopi dengan sensasi hangat jahe, aroma kayumanis, dan taburan kacang kenari.

Jus Tunaga Ambur

Pernah membayangkan daging ikan dijadikan jus? Ternyata enak juga, kok. Simak kreasi jus dari Finali ...

Ikan Bakar Sambal Colo Colo Pala Ambon

Resep khas Ambon karya Sintje Toumahauw, Juara II Lomba Masakan Ikan Nusantara 2018, yang membawanya ...

Jus Indonesia Merdeka

Kombinasi buah leci yang diblender ditambah potongan stroberi dan buah naga merah mampu melepas daha ...

Tumpeng Indonesia Raya

Warna merah-putih juga bisa diaplikasikan pada tumpeng untuk menyambut Hari Kemerdekaan RI. Gunakan ...

Bakso Ikan

Bikin bakso ikan sendiri yuk! Caranya gampang kok, lihat videonya sampai habis ya!

Choco-Nut Smoothie Bowl

Smoothie cokelat yang satu ini terlalu lezat untuk dibagi!