Artikel & Tanya Jawab

Setelah Dessert Serba Mangga, Kini Minuman Cheese Tea Jadi Incaran

Foto: Shortlist.com
 
Tren minuman segar seakan tidak ada matinya. Selalu ada inovasi dan penemuan baru yang menarik para pencinta kuliner. Setelah kemarin kita kenyang dengan segala macam hidangan penutup dan olahan jus dari buah mangga, sekarang jenis minuman yang sedang kekinian adalah cheese tea. 

Cheese tea ini sudah ada sejak 5 tahun lalu di Taiwan, dan mulai terkenal di negara-negara Asia, bahkan sampai ke Amerika Serikat sejak akhir tahun 2017 lalu. Di Indonesia sendiri, sudah mulai banyak kita temukan gerai cheese tea di mal-mal di kota besar. 

Baca juga: 3 Resep Mangga Pilihan Primarasa

Awalnya pembuatan cheese tea ini menggunakan bahan berupa keju bubuk. Namun gerai cheese tea pertama di Taiwan yang berhasil membuat minuman ini menjadi hype, mengganti keju bubuk itu dengan foam lembut perpaduan keju New Zealand, krim, dan evaporated milk. Untuk jenis teh yang umum digunakan adalah jasmine, oolong dan green tea. 

Baca juga: 3 Jenis Teh yang Bisa Diminum
 
Untuk menikmati minuman cheese tea ini pun ada cara tersendiri, yaitu diminum langsung tanpa menggunakan sedotan. Konon katanya kita lebih dapat merasakan kelembutan cheese foam yang berpadu dengan kesegaran tehnya. Bagi yang sudah mencoba, banyak yang bilang rasa minuman ini mirip dengan cheese tart.
 
Anda ingin mencoba membuat minuman cheese tea sendiri di rumah? Ikuti resep mudahnya berikut ini:

Bahan
250ml UHT whipped cream
30 gram cream cheese
100ml fresh milk (full cream)
½ sdt garam 
50 gram sugar
Teh sesuai selera
Gula secukupnya
 
Cara membuat:
1. Rebus teh hingga mendidih, lalu saring dan dinginkan di dalam lemari es.
2. Campur cream cheese dan susu di dalam mangkuk, lalu aduk dalam mangkuk menggunakan whisk.
3. Setelah lembut, tambahkan whipped cream, garam dan gula secukupnya, lalu aduk perlahan hingga tercampur sempurna. 
4. Tutup adonan cream cheese dengan plastic wrap, lalu dinginkan.
 
Cara penyajian:
1. Siapkan gelas berukuran 500 ml, isi dengan teh yang sudah didinginkan
2. Tambahkan cream cheese di atasnya.
3. Hias dengan bubuk matcha di atasnya. 

Mudah, kan? (P)
 
Penulis: Dea Ratna

Share

ARTIKEL LAINNYA

5 Tips Sukses Mengadakan Arisan

oleh Primarasa - 20 Aug 2018

Yuk, jadi tuan rumah yang sempurna!

Putri Ayu Martha Tilaar Memperkenalkan Kuliner Khas NTB

oleh Primarasa - 15 Aug 2018

Juara I LMIN 2018 asal Kota Mataram ini punya ambisi besar.

Pontianak Kembali Gelar Audisi Lomba Masak Ikan Nusantara

oleh Primarasa - 8 Aug 2018

Jagoan masak segera siapkan resep ikan andalan Anda!

Abdul Kadir Berbagi Pengalaman Mengikuti Lomba Masak Ikan Nusantara 2017

oleh Primarasa - 8 Aug 2018

Ternyata juara LMIN 2017 ini deg-degan jika diminta masak dadakan.

Prancis dan Belgia Rebutan Klaim Sebagai Tempat Asal Kentang Goreng

oleh Primarasa - 7 Aug 2018

Nama Prancis, tapi disebut berasal dari Belgia.

Ikuti Audisi Lomba Masak Ikan Nusantara 2018 di Bandar Lampung

oleh Primarasa - 7 Aug 2018

Anda bisa menjadi juru masak untuk Presiden RI Joko Widodo.

REVIEW

VIDEO

Jus Indonesia Merdeka

Kombinasi buah leci yang diblender ditambah potongan stroberi dan buah naga merah mampu melepas daha ...

Tumpeng Indonesia Raya

Warna merah-putih juga bisa diaplikasikan pada tumpeng untuk menyambut Hari Kemerdekaan RI. Gunakan ...

Bakso Ikan

Bikin bakso ikan sendiri yuk! Caranya gampang kok, lihat videonya sampai habis ya!

Choco-Nut Smoothie Bowl

Smoothie cokelat yang satu ini terlalu lezat untuk dibagi!

Matcha Yoghurt Fruit Bowl

Perpaduan yoghurt yang asam segar dengan matcha dalam fruit bowl yang sehat.

Fancy Nastar

Yuk bikin nastar aneka bentuk yang unik dan lucu!

Bubur Saren

Bubur unik berwarna hitam ini bercita rasa gurih dan legit. Penasaran? Yuk coba resepnya!

Bubur Biji Salak Ungu

Bubur manis berpenampilan cantik ini sangat pas disajikan saat berkumpul bersama keluarga & sahabat.

Roti Jala Kari Kambing

Roti jala lembut dan gurih makin lezat disantap bersama Kari kambing berempah yang kaya rasa