Resep Anda

Pempek Merah Putih

Deskripsi

Pempek Merah Putih ini adalah pempek ikan asal Palembang pada umumnya namun Saya memodifnya menjadi Dua warna merah Dan Putih dengan isian keju yg akan menambah citarasa Pempek ini.

Alat dan Bahan

  • 500 g ikan tenggiri
  • 270 g tepung sagu
  • 80 g tepung terigu
  • 70 g keju cheddar potong kotak memanjang until isian
  • 1 sdm garam
  • 2 siung siung bawang putih Goreng, Haluskan
  • 4 siung siung bawang merah Goreng, Haluskan
  • 200 ml air dingin
  • 2 tetes pewarna Makanan merah
  • 500 ml Air untuk kuah cuko
  • 2 siung siung bawang putih, haluskan
  • 50 g gula merah, sisir halus
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm cuka

Pengerjaan

  • Course: One Dish Meal
  • Wilayah Masakan: Nusantara
  • Teknik Masak: Goreng
  • Lama Persiapan: 10 menit
  • Lama Pengolahan: 40 menit
  • TIngkat Kesulitan: Sedang
  • Porsi Makan: 4 orang

Cara Memasak

  1. *Campur air dan garam, masukkan daging tenggiri halus *Masukkan tepung tapioka dan terigu sambil diuleni, bagi dua untuk warna merah kemudian ambil adonan isi potongan keju cheddar sambil bentuk panjang(lenjer) baik yang warna putih maupun merah *Rebus dlm air mendidih sampai matang (-/+15menit) *Goreng sampai kekuningan, potong2 .

Cara Penyajian

  1. Platting selang seling warna merah dan putih melingkar, tambahkan mie sebagai pelengkap siram dengan kuah Cuko, kemudian taburi ebi kering beserta keju Cheddar parut. Siap dinikmati
Diposting 24 September 2018
Share

REVIEW

RELATED RECIPES

Steak Fillet Kakap Saus Opor Matah

One Dish Meal Mudah
1165 Kali

Fish Cordon Bleu Saus Tempe

One Dish Meal Mudah
1508 Kali

ROLADE BARAKUDA SAUS JAMUR

One Dish Meal Mudah
1389 Kali

KAPRO (Kakap di Jero)

One Dish Meal Mudah
1080 Kali

Jogja Pizza Kecombrang

One Dish Meal Mudah
1049 Kali

Sour and spicy steamed fish

One Dish Meal Sedang
1206 Kali

Salmon Fettucine Olio

One Dish Meal Mudah
1282 Kali

VIDEO

Wedang Ronde

Hangatnya kuah jahe dapat dinikmati bersama ronde yang terbuat dari tepung ketan berisi kacang tanah atau wijen. Pas diseruput saat musim hujan.

Kopi Rarobang Maluku

Kopi dengan sensasi hangat jahe, aroma kayumanis, dan taburan kacang kenari.

Jus Tunaga Ambur

Pernah membayangkan daging ikan dijadikan jus? Ternyata enak juga, kok. Simak kreasi jus dari Finali ...

Ikan Bakar Sambal Colo Colo Pala Ambon

Resep khas Ambon karya Sintje Toumahauw, Juara II Lomba Masakan Ikan Nusantara 2018, yang membawanya ...

Jus Indonesia Merdeka

Kombinasi buah leci yang diblender ditambah potongan stroberi dan buah naga merah mampu melepas daha ...

Tumpeng Indonesia Raya

Warna merah-putih juga bisa diaplikasikan pada tumpeng untuk menyambut Hari Kemerdekaan RI. Gunakan ...

Bakso Ikan

Bikin bakso ikan sendiri yuk! Caranya gampang kok, lihat videonya sampai habis ya!

Choco-Nut Smoothie Bowl

Smoothie cokelat yang satu ini terlalu lezat untuk dibagi!

Matcha Yoghurt Fruit Bowl

Perpaduan yoghurt yang asam segar dengan matcha dalam fruit bowl yang sehat.