Tips & Teknik Masak

4 Tips Praktis Menyiapkan Makan Siang


Foto: Pixabay/Pexels

Bagi masyarakat Indonesia, pengertian makan siang adalah hidangan makan yang komplet, terdiri atas nasi, sayur, lauk hewani maupun lauk nabati. Itu dulu, sekarang makan siang seperti ini hanya merupakan kemewahan. Yang sering terjadi, bagi orang kantoran, makan siang cuma diselipkan di antara rutinitas kerja –jeda untuk sekadar relaks sambil mengisi perut. Sedangkan bagi anak sekolah atau mahasiswa, makan siang harus cepat dilahap supaya tidak terlambat mengejar kursus, kuliah atau kegiatan ini-itu.

Yap, padatnya kegiatan dan terbatasnya waktu pada siang hari membuat banyak orang beralih kepada hidangan yang lebih praktis, mudah disiapkan dan cepat disantap. Bagi Anda yang ingin menyiapkan hidangan makan siang lezat untuk keluarga tercinta, pratikkan empat tips praktis menyiapkan makan siang berikut ini:

1. Pastikan Anda memiliki stok kaldu untuk mempersingkat waktu memasak. Taruh kaldu dalam kemasan-kemasan plastik sesuai dengan kebutuhan sehari-hari, lalu simpan dalam freezer.

2. Bila memasak daging sapi atau kambing yang dimasak cepat, pastikan Anda memotong seratnya, agar daging tidak liat dan mudah digigit.

3. Pada saat memasak daging kambing, sebaiknya menggunakan api besar dan masak sebentar saja, jangan overcook karena membuat daging menjadi keras dan liat.

4. Kalau masakan butuh persiapan agak lama, lakukan secara bertahap. Misalnya, merajang sayuran atau merendam daging.

Selamat berkreasi! (P)

Baca juga: 6 Cara Menyiasati Daging Agar Tidak Keras




 

Share

REVIEW

ARTIKEL LAINNYA

4 Tingkat Kematangan Steak Favorit Banyak Orang

oleh Primarasa - 17 Nov 2020

Dari rare hingga well done, mana favorit Anda?

6 Bagian Steak yang Nikmat Disantap

oleh Primarasa - 16 Nov 2020

Jenis-jenis daging menentukan kualitas dan rasa dari steak.

Tabel Nutrisi yang Terkandung dalam Berbagai Jenis Seafood

oleh Primarasa - 24 Oct 2020

Penting sekali untuk mengetahui kandungan gizi yang terdapat dalam makanan yang Anda konsumsi.

Ingat Ini: Konversi Ukuran Satuan pada Resep

oleh Primarasa - 4 Oct 2020

Bingung 1 cup sama dengan berapa gram? Temukan jawabannya di sini!

5 Macam Daun yang Bisa Dijadikan Pembungkus Masakan

oleh Primarasa - 19 Aug 2020

Masakan yang dibungkus dengan daun menghasilkan aroma dan cita rasa lebih lezat.

Infused Water, Segar dan Sehat Buatan Sendiri

oleh Primarasa - 10 Aug 2020

Air minum dengan segudang manfaat untuk tubuh

VIDEO

Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja

Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.

Blueberry Muffin with Margie

Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.

One Pan Mackerel ala Tante Sayur

Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.

Honey Butter Chicken with Yoland Handoko

Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat

Aglio Olio ala Nyonya Italia

Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali

Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan

Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.

Fun Red Velvet Eclairs with Dhita

Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!

One Step Avocado Pesto with Margie

Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.

Easy Banana Bread With Ira

Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.