Tips & Teknik Masak

4 Tips Praktis Menyiapkan Makan Siang


Foto: Pixabay/Pexels

Bagi masyarakat Indonesia, pengertian makan siang adalah hidangan makan yang komplet, terdiri atas nasi, sayur, lauk hewani maupun lauk nabati. Itu dulu, sekarang makan siang seperti ini hanya merupakan kemewahan. Yang sering terjadi, bagi orang kantoran, makan siang cuma diselipkan di antara rutinitas kerja –jeda untuk sekadar relaks sambil mengisi perut. Sedangkan bagi anak sekolah atau mahasiswa, makan siang harus cepat dilahap supaya tidak terlambat mengejar kursus, kuliah atau kegiatan ini-itu.

Yap, padatnya kegiatan dan terbatasnya waktu pada siang hari membuat banyak orang beralih kepada hidangan yang lebih praktis, mudah disiapkan dan cepat disantap. Bagi Anda yang ingin menyiapkan hidangan makan siang lezat untuk keluarga tercinta, pratikkan empat tips praktis menyiapkan makan siang berikut ini:

1. Pastikan Anda memiliki stok kaldu untuk mempersingkat waktu memasak. Taruh kaldu dalam kemasan-kemasan plastik sesuai dengan kebutuhan sehari-hari, lalu simpan dalam freezer.

2. Bila memasak daging sapi atau kambing yang dimasak cepat, pastikan Anda memotong seratnya, agar daging tidak liat dan mudah digigit.

3. Pada saat memasak daging kambing, sebaiknya menggunakan api besar dan masak sebentar saja, jangan overcook karena membuat daging menjadi keras dan liat.

4. Kalau masakan butuh persiapan agak lama, lakukan secara bertahap. Misalnya, merajang sayuran atau merendam daging.

Selamat berkreasi! (P)

Baca juga: 6 Cara Menyiasati Daging Agar Tidak Keras




 

Share

REVIEW

ARTIKEL LAINNYA

5 Macam Daun yang Bisa Dijadikan Pembungkus Masakan

oleh Primarasa - 19 Aug 2020

Masakan yang dibungkus dengan daun menghasilkan aroma dan cita rasa lebih lezat.

Infused Water, Segar dan Sehat Buatan Sendiri

oleh Primarasa - 10 Aug 2020

Air minum dengan segudang manfaat untuk tubuh

5 Bahan Pengganti Air Lemon

oleh Primarasa - 29 Jul 2020

Tidak perlu khawatir jika tidak ada lemon.

Tips Sukses Masak Nasi Goreng

oleh Primarasa - 22 Jul 2020

Cermati tips berikut untuk masak nasi goreng anti gagal.

3 Cara Sukses Kukus Dim Sum

oleh Primarasa - 21 Jul 2020

Cara tradisional mengukus menggunakan klakat.

Trik Seru Membuat Es Krim Rumahan

oleh Primarasa - 14 Jul 2020

No machine, no problem!

VIDEO

Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan

Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.

Fun Red Velvet Eclairs with Dhita

Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!

One Step Avocado Pesto with Margie

Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.

Easy Banana Bread With Ira

Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.