Foto: Twitter/@KSPgoid, Immi
Bukti kalau warga Bitung energik terlihat di kick-off
audisi Lomba Masak Ikan Nusantara (LMIN) 2018. Audisi yang dilaksanakan pada hari Sabtu, 4 Agustus 2018, bertepatan dengan acara car free day yang biasa dilakukan warga kota Bitung di depan Gedung Walikota Bitung. Warga yang hadir turut memeriahkan pagi itu dengan senam bersama dan tepat pukul 09.00 WITA LMIN 2018 resmi dibuka oleh
Walikota Bitung, Maximilian J. Lomban.
Dalam sambutannya, Maximilian J. Lomban menyatakan niatnya untuk membuat gelaran yang lebih meriah lagi di tahun depan agar pariwisata kota Bitung makin dikenal. LMIN 2018 di Bitung merupakan bagian dari Festival Pesona Selat Lembeh 2018. Sebanyak 13 peserta dari kategori Umum dan 13 peserta kategori Chef meramaikan audisi Bitung yang wajib memasak Woku. Bahan utama Woku yaitu ikan tuna segar yang dipotong langsung di depan peserta dan peserta dapat memilih langsung bagian tubuh ikan yang ingin digunakan. Tiap peserta mendapatkan waktu 1 jam untuk menunjukkan keahliannya memasak. Sesi 1 dimulai oleh peserta dari kategori umum, sedangkan para chef mulai berkompetisi di sesi kedua.
Selama waktu penjurian, warga dihibur oleh penampilan artis kota Bitung serta sesi talk show yang membahas tetang perkembangan kuliner di kota Bitung. Menjadi pembicara hari itu adalah Wakil Walikota Bitung Ir. Maurits Mantiri, Ketua TP-PKK Kota Bitung Khouni Lomban Rawung bersama Ketua Art Chef Sulut Michael Manosoh.
Setelah proses penjurian dan wawancara, tim juri akhirnya memutuskan tiga pemenang yang mewakilkan Bitung, untuk kategori umum, Refny Grace dengan resep Udang Tok-tok/Tuna Woku menjadi juara pertama; Yunita Marthin dengan masakan Ikan Saus Acar Kuning/Tuna Woku sebagai juara kedua; dan Junefri Makisurat dengan resep masakan Cumi Bambu Runcing/Tuna Sate Serai Woku Kacang sebagai pemenang ketiga.
Sementara di kategori chef, juara pertama dipegang oleh Wolter Mamuli dengan masakan Ikan Bakar Santan/Ikan Tuna Woku Belaga; Demsik Pantas dengan masakan Udang Goreng Bumbu Woku/Kukus Tuna Goreng Saus Woku menjadi juara kedua; dan Yorita Mamile dengan resep Krepek Ikan Tuna Woku Belanga/Ikan Tuna menjadi juara ketiga.
Selamat kepada para pemenang
LMIN 2018 dari Bitung!
(P)