Alat

8 Peralatan Membuat Pasta

Foto: Dok. Primarasa, RitaE/Pixabay.com

Peralatan Membuat Pasta
Pasta segar buatan sendiri tentu terasa lebih lezat dan sehat. Peralatan berikut akan membantu Anda mendapatkan pasta segar yang cantik dan rapi.
 
A. Pasta Drying Rack
Alat yang dibuat dari kayu dengan rangka persegi dan jari-jari yang tersusun rapi ini  adalah 'Jemuran Pasta' . Alat ini memang digunakan untuk mengeringkan pasta   setelah dibuat. Agar pasta tidak lembab dan menjadi mudah berjamur, pasta berbentuk panjang seperti Spaghetti dan Fetuccine dapat dikeringkan di rak ini.

B. Wooden Pasta Portion
Alat ini berguna untuk mengukur porsi pasta yang akan dibuat. Apakah 1, 2, atau 3 porsi. Jadi, pasta yang dibuat tidak ada yang terbuang dan porsi terbagi rata.

C. Pasta Fork
Alat ini digunakan untuk mengambil/meniriskan pasta dari panci perebusnya. Jari-jari di sekelilingnya berfungsi untuk menahan lembaran-lembaran pasta, dan  untuk meniriskan air dari pasta. Alat ini ada yang terbuat dari stainless stell, ada juga yang dari plastik dan nylon.

D. Gnocchi Board
Dibuat dari kayu, dengan permukaan bergelombang untuk membentuk garis klasik pada gnocchi. Bisa juga untuk membuat motif garis pada  pasta Garganelli.

E. Spaghetti & Fettucine Roller
Gilas tipis adonan pasta, lalu gulingkan roller di atasnya untuk memotong adonan menjadi pasta yang diinginkan.

F. Pasta & Pastry Cutter/Wheels
Alat untuk memotong adonan pasta, ada yang bergerigi dan ada yang polos. Roda yang bergerigi dapat digunakan untuk memotong adonan lasagna, ravioli dan farfalle.

G. Pasta Maker/Pasta Machine
Adonan pasta dapat digilas dengan rolling pin, tetapi ketebalannya sering tidak sama. Untuk mengatasinya, bisa digunakan pasta maker yang dilengkapi dengan tombol pengatur ketebalan yang mengatur jarak antara besi penggilas sehingga bisa didapat ketebalan yang dinginkan. Alat ini juga dilengkapi pemotong adonan yang membentuk pasta menjadi spaghetti dan fetuccine.

H. Ravioli Mold & Roller
Cetakan ravioli yang cukup praktis. Letakkan lembaran adonan dalam cetakan, beri isian, tutup dengan lembaran adonan lain lalu gilas dengan roller sehingga terbentuk ravioli yang padat dan rapi. (P)

Peralatan pasta properti dari: Pantry Magic Kemang (021 7182573)

Share

REVIEW

ARTIKEL LAINNYA

4 Istilah untuk Lemari Pendingin

oleh Primarasa - 11 Oct 2018

Apakah fridge dan freezer sama? Cari tahu di sini.

6 Cara Mencegah Pyrex Pecah

oleh Primarasa - 6 Oct 2018

Bolehkah disimpan dalam freezer? Cek di sini jawabannya!

5 Bentuk Cetakan Onigiri yang Lucu

oleh Primarasa - 26 Jul 2018

Cocok untuk membuatkan bekal anak.

Multicooker, Panci Pengukus yang Ajaib

oleh Primarasa - 4 May 2018

Alat serbaguna untuk memasak di dapur.

4 Jenis Cetakan Wafel

oleh Primarasa - 16 Apr 2018

Cari tahu juga cara membersihkannya di sini.

Begini Cara Tepat untuk Merawat Cobek!

oleh Primarasa - 4 Apr 2018

Yuk, mengenal cobek yang berguna untuk menghaluskan bumbu dan membuat sambal.

VIDEO

Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja

Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.

Blueberry Muffin with Margie

Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.

One Pan Mackerel ala Tante Sayur

Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.

Honey Butter Chicken with Yoland Handoko

Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat

Aglio Olio ala Nyonya Italia

Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali

Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan

Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.

Fun Red Velvet Eclairs with Dhita

Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!

One Step Avocado Pesto with Margie

Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.

Easy Banana Bread With Ira

Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.