Artikel & Tanya Jawab

3 Cara Ampuh Menghilangkan Bau Mulut Setelah Makan Bawang Putih


Foto: Pixabay

Bawang putih adalah bumbu ajaib karena hampir setiap makanan ketika ditambahkan bawang putih menjadi sedap dalam waktu singkat. Tidak heran bawang putih jadi favorit banyak orang. Yang jadi masalah ketika selesai menyantap, rasa bawang putih tersebut sulit hilang. Bahkan, nafas seperti ikut bau bawang putih yang membuat vampire pun malas mendekat, he he he. Jangan cemas dulu! Penelitian sudah menemukan cara untuk menetralkan bau nafas (bawang putih) secara alami sebelum mengganggu sekitar kita. Berikut tiga cara yang dianjurkan:
 
1. Makan buah apel utuh (mentah)
Suka perhatikan, kan, ketika apel dipotong, dalam waktu singkat warnanya berubah menjadi cokelat. Perubahan warna ini disebabkan oleh enzim yang sebenarnya memiliki manfaat positif sebagai pengusir bau mulut alami disebabkan asam sulfida pada bawang putih.
 
2. Menggunakan jus lemon
Asam dalam jus lemon menetralkan alliinase, enzim yang dihasilkan oleh bawang putih yang ditumbuk dan menimbulkan bau tidak sedap. Jika mengonsumsi bawang putih mentah, jus lemon berfungsi baik menetralkan nafas bawang putih yang dihasilkan.
 
Coba juga: Steamed Gindara With Garlic
                  Garlic Seafood Stir-Fry

3. Minum teh hijau
Kandungan antioksidan pada teh hijau—disebut polifenol—sangat tinggi. Polifenol inilah yang dapat “menutupi” bau nafas disebabkan reaksi kimia pada bawang putih.
 
Seorang peneliti tentang penghalau bau bawang putih tadi, Sheryl Barringer, menyebutkan bahwa cara terbaik mengonsumsi bahan-bahan penghilang bau bawang putih tadi adalah bersamaan saat memakan bawang putihnya. Jadi, misalnya, coba tambahkan apel saat memakan salad dengan dressing berbahan bawang putih. Atau, tambahkan juga air perasan lemon pada cocolan bawang putih Anda supaya bau bawang bisa dihalau seketika.(P)
 
Baca juga: Tang Untuk Penghancur Bawang Putih

 
Sumber: Food&Wine
 

Share

ARTIKEL LAINNYA

7 Langkah Meredakan Sakit Karena Luka Bakar Saat Memasak

oleh Primarasa - 14 Nov 2018

Cepat dan tepat menghindari luka makin parah.

5 Cara Menentukan Harga Jual Produk Kuliner Anda

oleh Primarasa - 4 Nov 2018

Pertimbangkan pula biaya produksi hingga patokan harga kompetitor.

Halloween, Tradisi Mengukir Labu dan Berbagi Permen

oleh Primarasa - 30 Oct 2018

Ternyata bermula dari kepercayaan masyarakat Irlandia.

REVIEW

VIDEO

Wedang Ronde

Hangatnya kuah jahe dapat dinikmati bersama ronde yang terbuat dari tepung ketan berisi kacang tanah atau wijen. Pas diseruput saat musim hujan.

Kopi Rarobang Maluku

Kopi dengan sensasi hangat jahe, aroma kayumanis, dan taburan kacang kenari.

Jus Tunaga Ambur

Pernah membayangkan daging ikan dijadikan jus? Ternyata enak juga, kok. Simak kreasi jus dari Finali ...

Ikan Bakar Sambal Colo Colo Pala Ambon

Resep khas Ambon karya Sintje Toumahauw, Juara II Lomba Masakan Ikan Nusantara 2018, yang membawanya ...

Jus Indonesia Merdeka

Kombinasi buah leci yang diblender ditambah potongan stroberi dan buah naga merah mampu melepas daha ...

Tumpeng Indonesia Raya

Warna merah-putih juga bisa diaplikasikan pada tumpeng untuk menyambut Hari Kemerdekaan RI. Gunakan ...

Bakso Ikan

Bikin bakso ikan sendiri yuk! Caranya gampang kok, lihat videonya sampai habis ya!

Choco-Nut Smoothie Bowl

Smoothie cokelat yang satu ini terlalu lezat untuk dibagi!

Matcha Yoghurt Fruit Bowl

Perpaduan yoghurt yang asam segar dengan matcha dalam fruit bowl yang sehat.