Artikel Boga

3 Cara Ampuh Menghilangkan Bau Mulut Setelah Makan Bawang Putih


Foto: Pixabay

Bawang putih adalah bumbu ajaib karena hampir setiap makanan ketika ditambahkan bawang putih menjadi sedap dalam waktu singkat. Tidak heran bawang putih jadi favorit banyak orang. Yang jadi masalah ketika selesai menyantap, rasa bawang putih tersebut sulit hilang. Bahkan, nafas seperti ikut bau bawang putih yang membuat vampire pun malas mendekat, he he he. Jangan cemas dulu! Penelitian sudah menemukan cara untuk menetralkan bau nafas (bawang putih) secara alami sebelum mengganggu sekitar kita. Berikut tiga cara yang dianjurkan:
 
1. Makan buah apel utuh (mentah)
Suka perhatikan, kan, ketika apel dipotong, dalam waktu singkat warnanya berubah menjadi cokelat. Perubahan warna ini disebabkan oleh enzim yang sebenarnya memiliki manfaat positif sebagai pengusir bau mulut alami disebabkan asam sulfida pada bawang putih.
 
2. Menggunakan jus lemon
Asam dalam jus lemon menetralkan alliinase, enzim yang dihasilkan oleh bawang putih yang ditumbuk dan menimbulkan bau tidak sedap. Jika mengonsumsi bawang putih mentah, jus lemon berfungsi baik menetralkan nafas bawang putih yang dihasilkan.
 
Coba juga: Steamed Gindara With Garlic
                  Garlic Seafood Stir-Fry

3. Minum teh hijau
Kandungan antioksidan pada teh hijau—disebut polifenol—sangat tinggi. Polifenol inilah yang dapat “menutupi” bau nafas disebabkan reaksi kimia pada bawang putih.
 
Seorang peneliti tentang penghalau bau bawang putih tadi, Sheryl Barringer, menyebutkan bahwa cara terbaik mengonsumsi bahan-bahan penghilang bau bawang putih tadi adalah bersamaan saat memakan bawang putihnya. Jadi, misalnya, coba tambahkan apel saat memakan salad dengan dressing berbahan bawang putih. Atau, tambahkan juga air perasan lemon pada cocolan bawang putih Anda supaya bau bawang bisa dihalau seketika.(P)
 
Baca juga: Tang Untuk Penghancur Bawang Putih

 
Sumber: Food&Wine
 

Share

REVIEW

ARTIKEL LAINNYA

Berbagai Manfaat Lemon, Bukan Hanya Dimakan!

oleh Primarasa - 4 Aug 2020

Bukan hanya untuk dikonsumsi, lemon punya segudang manfaat.

3 Resep Menu Nasi Goreng Ala Selebritas Dunia

oleh Primarasa - 29 Jul 2020

Nasi Goreng ala Chrissy Teigen, Gordon Ramsay, dan Lara Lee.

NYAM! Kuliner Menggiurkan Dari Drama Korea

oleh Primarasa - 27 Jul 2020

Ini dia 5 hidangan populer yang paling sering muncul dalam seri drama Korea!

Ide Masak Menu Nasi Goreng Bersama Si Kecil

oleh Primarasa - 23 Jul 2020

Rayakan Hari Anak Nasional dengan masak bersama Si Kecil.

Fakta Seru Nasi Goreng

oleh Primarasa - 22 Jul 2020

Ternyata Indonesia punya Hari Nasi Goreng Nasional.

Beda Siomai Bandung dengan Siomai Dim Sum!

oleh Primarasa - 17 Jul 2020

Serupa tapi tak sama. Ini dia penjelasannya!

VIDEO

Easy Banana Bread With Ira

Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya. Karena saya tidak pern ...

Wedang Ronde

Hangatnya kuah jahe dapat dinikmati bersama ronde yang terbuat dari tepung ketan berisi kacang tanah atau wijen. Pas diseruput saat musim hujan.

Kopi Rarobang Maluku

Kopi dengan sensasi hangat jahe, aroma kayumanis, dan taburan kacang kenari.

Jus Tunaga Ambur

Pernah membayangkan daging ikan dijadikan jus? Ternyata enak juga, kok. Simak kreasi jus dari Finali ...

Ikan Bakar Sambal Colo Colo Pala Ambon

Resep khas Ambon karya Sintje Toumahauw, Juara II Lomba Masakan Ikan Nusantara 2018, yang membawanya ...

Jus Indonesia Merdeka

Kombinasi buah leci yang diblender ditambah potongan stroberi dan buah naga merah mampu melepas daha ...

Tumpeng Indonesia Raya

Warna merah-putih juga bisa diaplikasikan pada tumpeng untuk menyambut Hari Kemerdekaan RI. Gunakan ...

Bakso Ikan

Bikin bakso ikan sendiri yuk! Caranya gampang kok, lihat videonya sampai habis ya!

Choco-Nut Smoothie Bowl

Smoothie cokelat yang satu ini terlalu lezat untuk dibagi!