Dari Kami

DIY: 4 Variasi Saus Salad

Foto: Pixabay/MP1746

Dulu salad umumnya merupakan hidangan pendahuluan pada makan siang atau malam, kini banyak juga orang yang memilih sebagai hidangan sarapan. Selain saus (dressing)  Thousand  Island dan French Dressing, agar tidak bosan, Anda dapat membuat variasi saus salad sendiri. Berikut di antaranya:

1/ Thousand Island
Campur hingga rata: 250 ml mayones, 2 sdm saus tomat, cabai bubuk sesuai selera, 1 butir telur rebus (cincang), 1 sdm paprika merah/hijau cincang, 1 sdm bawang bombai cincang, 2 sdm peterseli cincang.

2/ French Dressing (Vinaigrette)
Taruh 2 sdm vinegar,  atau cuka 5%,  atau  jeruk lemon  , ¾ sdt garam, 1/8 sdt merica, dan ¼ sdt gula di dalam botol. Kocok hingga garam, merica, dan gula larut. Tambahkan 6 sdm minyak zaitun. Tutup botol rapat-rapat, lalu kocok hingga semua bahan tercampur rata..Anda akan memperoleh sekitar 100 ml saus. 

3/ Saus a la Thai
Masak 300 ml santan (dari 1 butir kelapa) dan 3 sdm gula pasir hingga mendidih dan gula larut, dinginkan. Masukkan 3 sdm saus cabai Thailand (siap pakai) , 5 sdm kecap ikan, 3 sdm air jeruk lemon, aduk rata.

4/ Saus Plum Pedas
Haluskan 2 buah cabai rawit merah dan 3 siung bawang putih, masukkan 100 g saus plum, 2 sdm gula palem, 3 sdm air jeruk lemon, dan 2 sdm kecap asin, aduk rata. Gerus kasar 50 g kacang tanah goreng dengan 50-100 ml air matang, masukkan ke dalam campuran saus, aduk rata. 

Gampang, kan? Selamat mencoba! (P)

Coba juga:
Resep Warm Bacon Salad

Share

REVIEW

ARTIKEL LAINNYA

Cita Rasa Nikmat Pempek Selamat

oleh Primarasa - 23 Mar 2020

Aneka pempek dan hidangan khas Jambi bercita rasa istimewa.

Mercure Cikini, Sensasi Santap Bercita Rasa Mantap

oleh Primarasa - 12 Dec 2019

De'Kafe Restaurant, Mercure Cikini Jakarta Food Review

4 Resep Bumbu Rica untuk Mengolah Sayur dan Daging

oleh Primarasa - 10 Nov 2018

Yuk, coba rekomendasi resep dari Primarasa.

4 Camilan dari Labu Kuning yang Cantik

oleh Primarasa - 1 Nov 2018

Yuk, coba buat kue kering atau puding!

5 Resep Makanan Nasional Indonesia Wajib Coba

oleh Primarasa - 18 Jul 2018

Kelimanya bisa Anda buat sendiri di rumah!

3 Aneka Olahan Nasi yang Serbaguna

oleh Primarasa - 12 Jul 2018

Nasi gurih dan harum yang mudah dibuat untuk beragam suasana.

VIDEO

Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja

Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.

Blueberry Muffin with Margie

Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.

One Pan Mackerel ala Tante Sayur

Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.

Honey Butter Chicken with Yoland Handoko

Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat

Aglio Olio ala Nyonya Italia

Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali

Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan

Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.

Fun Red Velvet Eclairs with Dhita

Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!

One Step Avocado Pesto with Margie

Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.

Easy Banana Bread With Ira

Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.