Tips & Teknik Masak

6 Trik Menyimpan Daging Ayam di Freezer

Foto: Dok. Primarasa

Ayam salah satu bahan masakan yang bisa kita simpan sebagai stok dalam jangka waktu tertentu. Biasanya daging ayam negeri dijual dalam bentuk utuh maupun potongan, sedangkan ayam kampung biasanya dijual utuh, atau hidup. Pilih daging ayam yang baunya segar/tidak busuk, matanya jernih, kulitnya lembap dan mulus, tidak berlendir, dan badannya tidak memar kebiruan. Bagaimana trik menyimpan daging ayam? Ikuti enam trik berikut ini:

1/ Ayam segar bisa tahan 1 – 2 hari bila disimpan dalam chilller (kotak tertutup di bawah freezer) dengan dibungkus plastik.
2/ Bila dalam freezer, ayam bisa tahan hingga 6 bulan. 
3/ Sebaiknya bungkus sesuai keperluan, agar lebih praktis dan higienis karena ayam tidak keluar masuk freezer berkali-kali.

Baca juga: Kenali 9 Perbedaaa Ayam Kampung dan Ayam Negeri

4/ Ayam beku harus dicairkan dulu seluruhnya sebelum dimasak. Pindahkan ayam dari freezer ke dalam lemari es, diamkan selama 3 – 5 jam untuk setiap 450 g
ayam hingga tidak beku lagi.
5/ Olah unggas dalam waktu maksimal 12 jam setelah proses pencairan, dan bila tersisa jangan dibekukan kembali.
6/ Untuk menyimpan ayam matang, dinginkan lebih dulu, lalu tutup dan simpan dalam lemari es, bisa tahan 2–3 hari. (P)

Coba juga:
Resep Ayam Daun So
Resep Siomai Ayam

 

Share

ARTIKEL LAINNYA

4 Cara Mencegah Membuang-buang Makanan

oleh Primarasa - 19 Sep 2018

Pahami cara belanja dan mengolahnya agar tahan lebih lama.

5 Rahasia Sukses Mencoba Resep Baru

oleh Primarasa - 18 Sep 2018

Supaya tidak kapok memasak.

5 Tips Membuat Seduhan Kopi di Rumah Seenak Kafe

oleh Primarasa - 7 Sep 2018

Lebih kaya rasa, sehat, dan lezat.

11 Trik Mudah Membuat Cake Kukus Anti-bantat

oleh Primarasa - 4 Sep 2018

Pahami langkah-langkah pada resep yang Anda pilih.

REVIEW

VIDEO

Jus Indonesia Merdeka

Kombinasi buah leci yang diblender ditambah potongan stroberi dan buah naga merah mampu melepas daha ...

Tumpeng Indonesia Raya

Warna merah-putih juga bisa diaplikasikan pada tumpeng untuk menyambut Hari Kemerdekaan RI. Gunakan ...

Bakso Ikan

Bikin bakso ikan sendiri yuk! Caranya gampang kok, lihat videonya sampai habis ya!

Choco-Nut Smoothie Bowl

Smoothie cokelat yang satu ini terlalu lezat untuk dibagi!

Matcha Yoghurt Fruit Bowl

Perpaduan yoghurt yang asam segar dengan matcha dalam fruit bowl yang sehat.

Fancy Nastar

Yuk bikin nastar aneka bentuk yang unik dan lucu!

Bubur Saren

Bubur unik berwarna hitam ini bercita rasa gurih dan legit. Penasaran? Yuk coba resepnya!

Bubur Biji Salak Ungu

Bubur manis berpenampilan cantik ini sangat pas disajikan saat berkumpul bersama keluarga & sahabat.

Roti Jala Kari Kambing

Roti jala lembut dan gurih makin lezat disantap bersama Kari kambing berempah yang kaya rasa