Tips & Teknik Masak

6 Trik Menyimpan Daging Ayam di Freezer

Foto: Dok. Primarasa

Ayam salah satu bahan masakan yang bisa kita simpan sebagai stok dalam jangka waktu tertentu. Biasanya daging ayam negeri dijual dalam bentuk utuh maupun potongan, sedangkan ayam kampung biasanya dijual utuh, atau hidup. Pilih daging ayam yang baunya segar/tidak busuk, matanya jernih, kulitnya lembap dan mulus, tidak berlendir, dan badannya tidak memar kebiruan. Bagaimana trik menyimpan daging ayam? Ikuti enam trik berikut ini:

1/ Ayam segar bisa tahan 1 – 2 hari bila disimpan dalam chilller (kotak tertutup di bawah freezer) dengan dibungkus plastik.
2/ Bila dalam freezer, ayam bisa tahan hingga 6 bulan. 
3/ Sebaiknya bungkus sesuai keperluan, agar lebih praktis dan higienis karena ayam tidak keluar masuk freezer berkali-kali.

Baca juga: Kenali 9 Perbedaaa Ayam Kampung dan Ayam Negeri

4/ Ayam beku harus dicairkan dulu seluruhnya sebelum dimasak. Pindahkan ayam dari freezer ke dalam lemari es, diamkan selama 3 – 5 jam untuk setiap 450 g
ayam hingga tidak beku lagi.
5/ Olah unggas dalam waktu maksimal 12 jam setelah proses pencairan, dan bila tersisa jangan dibekukan kembali.
6/ Untuk menyimpan ayam matang, dinginkan lebih dulu, lalu tutup dan simpan dalam lemari es, bisa tahan 2–3 hari. (P)

Coba juga:
Resep Ayam Daun So
Resep Siomai Ayam

 

Share

ARTIKEL LAINNYA

5 Bahan Praktis untuk Bekal Sekolah

oleh Primarasa - 16 Jul 2018

Manfaatkan kombinasi bahan makanan yang selalu ada di kulkas.

3 Alasan Kedelai dan Tempe Lebih Sehat Dibandingkan Daging Merah

oleh Primarasa - 5 Jul 2018

Kandungan proteinnya ternyata yang paling tinggi.

3 Manfaat Telur Bagi Kesehatan

oleh Primarasa - 22 Jun 2018

Berapa banyak idealnya kita mengonsumsi telur dalam satu hari?

8 Tips Mengukus Bahan Makanan Agar Optimal

oleh Primarasa - 20 Jun 2018

Baca di sini teknik mengukus yang tepat sehingga makanan matang sempurna.

3 Trik Menyimpan Makanan Sisa Lebaran

oleh Primarasa - 16 Jun 2018

Anda bisa berkreasi jika tidak ingin menyimpannya di kulkas.

5 Trik Berpuasa Tanpa Lemas

oleh Primarasa - 31 May 2018

Simak saran dan tips dari Dr. Susianto Tseng

REVIEW

VIDEO

Bakso Ikan

Bikin bakso ikan sendiri yuk! Caranya gampang kok, lihat videonya sampai habis ya!

Choco-Nut Smoothie Bowl

Smoothie cokelat yang satu ini terlalu lezat untuk dibagi!

Matcha Yoghurt Fruit Bowl

Perpaduan yoghurt yang asam segar dengan matcha dalam fruit bowl yang sehat.

Fancy Nastar

Yuk bikin nastar aneka bentuk yang unik dan lucu!

Bubur Saren

Bubur unik berwarna hitam ini bercita rasa gurih dan legit. Penasaran? Yuk coba resepnya!

Bubur Biji Salak Ungu

Bubur manis berpenampilan cantik ini sangat pas disajikan saat berkumpul bersama keluarga & sahabat.

Roti Jala Kari Kambing

Roti jala lembut dan gurih makin lezat disantap bersama Kari kambing berempah yang kaya rasa

Healthy Green Smoothie Bowl

Nikmati kesegaran buah dan sayur dalam semangkuk smoothie yang lezat!

Pretty Purple Fruit Bowl

Semangkuk smoothie segar dan sehat dengan warna ungu yang cantik!