Tips & Teknik Masak

Tips Sukses Masak Nasi Goreng


Foto: pixabay
 
Masak nasgor alias Nasi Goreng kelihatannya mudah ya, tetapi ada kalanya kita teledor sehingga olahan kita menjadi terlalu berminyak, kurang menarik selera, atau malah…gosong!

Ini dia beberapa tips sukses masak nasi goreng yang bisa Anda coba:
  1. Pilih nasi yang dibuat dari beras pera, yang butirannya tidak saling menempel atau menggumpal.
  2. Gunakan nasi dingin, atau yang dimasak kemarin, agar teksturnya tidak terlalu lengket.
  3. Perhatikan komposisi bumbu. Bawang merah selalu lebih banyak jumlahnya daripada bawang putih dan cabai, kecuali kalau Anda ingin membuat nasi goreng pedas. Bila Andaa menambahkan terasi, kecap ikan, atau ebi, pakai secukupnya karena aromanya cukup menyengat.
  4. Tumis bumbu sampai harum sebelum menambahkan nasi. Bumbu tumis juga bisa Anda simpan untuk pemakaian selanjutnya.
  5. Goreng telur terlebih dulu sebelum menambahkan nasi, agar tekstur nasi goreng Anda tidak basah.
  6. Untuk variasi yang lebih sehat, gunakan nasi merah, daging tanpa lemak, ikan, juga gunakan minyak yang lebih rendah kolesterol.
  7. Gunakan api besar dan penggorengan yang benar-benar panas. Jangan terlalu lama menggoreng nasi agar teksturnya tetap cantik dan tidak kering.
  8. Jangan terlalu banyak menggunakan minyak untuk menggoreng nasi. Gunakan wajan anti lengket, sehingga Anda tak perlu memasukkan banyak minyak.
  9. Tambahkan minyak wijen dan saus tiram untuk menambah rasa. (P)
https://www.primarasa.co.id/artikel-tanya-jawab/fakta-seru-nasi-goreng
https://www.primarasa.co.id/tips-teknik-masak/5-kesalahan-menggoreng-telur

Share

REVIEW

ARTIKEL LAINNYA

5 Bahan Pengganti Air Lemon

oleh Primarasa - 29 Jul 2020

Tidak perlu khawatir jika tidak ada lemon.

3 Cara Sukses Kukus Dim Sum

oleh Primarasa - 21 Jul 2020

Cara tradisional mengukus menggunakan klakat.

Trik Seru Membuat Es Krim Rumahan

oleh Primarasa - 14 Jul 2020

No machine, no problem!

5 Kesalahan Umum Membuat Es Krim Rumahan

oleh Primarasa - 10 Jul 2020

Tips dan trik membuat es krim anti gagal.

Kurma, Si Legit Bernutrisi Tinggi

oleh Primarasa - 12 May 2020

Si kecil manis yang mengandung banyak vitamin. Kenali jenis-jenisnya.

4 Kesalahan Sepele yang Menggagalkan Masakan

oleh Primarasa - 16 Nov 2018

Dari tidak membaca resep hingga minyak yang tidak panas.

VIDEO

Easy Banana Bread With Ira

Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya. Karena saya tidak pern ...

Wedang Ronde

Hangatnya kuah jahe dapat dinikmati bersama ronde yang terbuat dari tepung ketan berisi kacang tanah atau wijen. Pas diseruput saat musim hujan.

Kopi Rarobang Maluku

Kopi dengan sensasi hangat jahe, aroma kayumanis, dan taburan kacang kenari.

Jus Tunaga Ambur

Pernah membayangkan daging ikan dijadikan jus? Ternyata enak juga, kok. Simak kreasi jus dari Finali ...

Ikan Bakar Sambal Colo Colo Pala Ambon

Resep khas Ambon karya Sintje Toumahauw, Juara II Lomba Masakan Ikan Nusantara 2018, yang membawanya ...

Jus Indonesia Merdeka

Kombinasi buah leci yang diblender ditambah potongan stroberi dan buah naga merah mampu melepas daha ...

Tumpeng Indonesia Raya

Warna merah-putih juga bisa diaplikasikan pada tumpeng untuk menyambut Hari Kemerdekaan RI. Gunakan ...

Bakso Ikan

Bikin bakso ikan sendiri yuk! Caranya gampang kok, lihat videonya sampai habis ya!

Choco-Nut Smoothie Bowl

Smoothie cokelat yang satu ini terlalu lezat untuk dibagi!