Tips & Teknik Masak

Tips Sukses Masak Nasi Goreng


Foto: pixabay
 
Masak nasgor alias Nasi Goreng kelihatannya mudah ya, tetapi ada kalanya kita teledor sehingga olahan kita menjadi terlalu berminyak, kurang menarik selera, atau malah…gosong!

Ini dia beberapa tips sukses masak nasi goreng yang bisa Anda coba:
  1. Pilih nasi yang dibuat dari beras pera, yang butirannya tidak saling menempel atau menggumpal.
  2. Gunakan nasi dingin, atau yang dimasak kemarin, agar teksturnya tidak terlalu lengket.
  3. Perhatikan komposisi bumbu. Bawang merah selalu lebih banyak jumlahnya daripada bawang putih dan cabai, kecuali kalau Anda ingin membuat nasi goreng pedas. Bila Andaa menambahkan terasi, kecap ikan, atau ebi, pakai secukupnya karena aromanya cukup menyengat.
  4. Tumis bumbu sampai harum sebelum menambahkan nasi. Bumbu tumis juga bisa Anda simpan untuk pemakaian selanjutnya.
  5. Goreng telur terlebih dulu sebelum menambahkan nasi, agar tekstur nasi goreng Anda tidak basah.
  6. Untuk variasi yang lebih sehat, gunakan nasi merah, daging tanpa lemak, ikan, juga gunakan minyak yang lebih rendah kolesterol.
  7. Gunakan api besar dan penggorengan yang benar-benar panas. Jangan terlalu lama menggoreng nasi agar teksturnya tetap cantik dan tidak kering.
  8. Jangan terlalu banyak menggunakan minyak untuk menggoreng nasi. Gunakan wajan anti lengket, sehingga Anda tak perlu memasukkan banyak minyak.
  9. Tambahkan minyak wijen dan saus tiram untuk menambah rasa. (P)
https://www.primarasa.co.id/artikel-tanya-jawab/fakta-seru-nasi-goreng
https://www.primarasa.co.id/tips-teknik-masak/5-kesalahan-menggoreng-telur

Share

REVIEW

ARTIKEL LAINNYA

Ingat Ini: Konversi Ukuran Satuan pada Resep

oleh Primarasa - 4 Oct 2020

Bingung 1 cup sama dengan berapa gram? Temukan jawabannya di sini!

5 Macam Daun yang Bisa Dijadikan Pembungkus Masakan

oleh Primarasa - 19 Aug 2020

Masakan yang dibungkus dengan daun menghasilkan aroma dan cita rasa lebih lezat.

Infused Water, Segar dan Sehat Buatan Sendiri

oleh Primarasa - 10 Aug 2020

Air minum dengan segudang manfaat untuk tubuh

5 Bahan Pengganti Air Lemon

oleh Primarasa - 29 Jul 2020

Tidak perlu khawatir jika tidak ada lemon.

3 Cara Sukses Kukus Dim Sum

oleh Primarasa - 21 Jul 2020

Cara tradisional mengukus menggunakan klakat.

Trik Seru Membuat Es Krim Rumahan

oleh Primarasa - 14 Jul 2020

No machine, no problem!

VIDEO

Honey Butter Chicken with Yoland Handoko

Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat

Aglio Olio ala Nyonya Italia

Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali

Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan

Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.

Fun Red Velvet Eclairs with Dhita

Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!

One Step Avocado Pesto with Margie

Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.

Easy Banana Bread With Ira

Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.