Gizi

5 Fakta Kentang yang Cocok untuk Menu Sarapan


Foto: Pixabay/Pavlofox

Kentang (Solanum tuberosum L.) termasuk salah satu makanan pokok setelah beras dan gandum. Kandungan karbohidratnya tinggi, sehingga kentang bisa diolah menjadi makanan pokok yang mengenyangkan. Berikut lima fakta kentang:

1/ Kentang kaya akan vitamin C dan B6 yang sangat dibutuhkan tubuh. Selain itu, kentang juga mengandung mineral, kalsium, zat besi, serta fosfor yang baik untuk pertumbuhan tulang dan gigi. Fyi, 70%-80% berat kentang berasal dari kandungan air di dalamnya.

2/ Jika ingin menambah berar badan, kentang salah satu menu favorit karena karbohidratnya tinggi sementara kandungan proteinnya rendah. Nggak heran banyak atlet memasukkan kentang ke dalam daftar 'diet' agar tetap berenergi dan fit.

3/ Berdasarkan OrganicFacts.net, manfaat kentang sangat beragam. Mulai dari menstimulasi otak, mencegah kanker dan penyakit jantung, serta melancarkan pencernaan berkat serat yang dikandungnya.

4/ Kentang yang ada di pasaran terdiri atas kentang besar dan kentang kecil (new potato/baby potato). Kentang kecil ini bercita rasa sedikit lebih manis dan teksturnya lebih lembut dari pada kentang besar.

5/ Kentang dapat diolah menjadi berbagai jenis hidangan, mulai dari hidangan pembuka seperti salad atau sup, hingga pelengkap hidangan utama seperti baked potato dan mashed potato. Karena semua kelebihan tersebut, kentang sangat cocok digunakan untuk hidangan sarapan. (P)

Coba juga resep berbahan kentang berikut ini:
Kentang Panggang Tuna


 

Share

ARTIKEL LAINNYA

3 Alasan Kedelai dan Tempe Lebih Sehat Dibandingkan Daging Merah

oleh Primarasa - 5 Jul 2018

Kandungan proteinnya ternyata yang paling tinggi.

3 Manfaat Telur Bagi Kesehatan

oleh Primarasa - 22 Jun 2018

Berapa banyak idealnya kita mengonsumsi telur dalam satu hari?

5 Trik Berpuasa Tanpa Lemas

oleh Primarasa - 31 May 2018

Simak saran dan tips dari Dr. Susianto Tseng

9 Manfaat Almond untuk Kesehatan

oleh Primarasa - 20 Feb 2018

Tidak hanya untuk bahan kue, almond juga dapat dimakan sebagai camilan sehat yang kaya manfaat!

6 Manfaat Lemon Bagi Tubuh

oleh Primarasa - 17 Feb 2018

Salah satu buah yang cocok dijadikan minuman dan makanan.

5 Manfaat Edamame untuk Kesehatan dan Kecantikan

oleh Primarasa - 6 Feb 2018

Kedelai Jepang ini tidak hanya nikmat tapi juga kaya manfaat.

REVIEW

VIDEO

Bakso Ikan

Bikin bakso ikan sendiri yuk! Caranya gampang kok, lihat videonya sampai habis ya!

Choco-Nut Smoothie Bowl

Smoothie cokelat yang satu ini terlalu lezat untuk dibagi!

Matcha Yoghurt Fruit Bowl

Perpaduan yoghurt yang asam segar dengan matcha dalam fruit bowl yang sehat.

Fancy Nastar

Yuk bikin nastar aneka bentuk yang unik dan lucu!

Bubur Saren

Bubur unik berwarna hitam ini bercita rasa gurih dan legit. Penasaran? Yuk coba resepnya!

Bubur Biji Salak Ungu

Bubur manis berpenampilan cantik ini sangat pas disajikan saat berkumpul bersama keluarga & sahabat.

Roti Jala Kari Kambing

Roti jala lembut dan gurih makin lezat disantap bersama Kari kambing berempah yang kaya rasa

Healthy Green Smoothie Bowl

Nikmati kesegaran buah dan sayur dalam semangkuk smoothie yang lezat!

Pretty Purple Fruit Bowl

Semangkuk smoothie segar dan sehat dengan warna ungu yang cantik!