Resep

Kentang Panggang Tuna

Foto: Dok. Primarasa
 
Tingkat kesulitan: mudah 
Waktu memasak: 60 menit 
Untuk: 12 buah  
 
Bahan 
6 buah kentang (mis:kentang tes), @ 200 g 
1 sdt garam   
2 sdm minyak zaitun 

Topping 
1 sdm minyak zaitun 
100 g bawang bombai, cincang 
2 siung bawang putih, cincang 
130 g ikan tuna kalengan, pecah-pecah kasar 
2 sdm jagung pipil kalengan, tiriskan  
½ sdt merica hitam bubuk 
1 sdm saus cabai 
1 sdm saus tomat   
75 g keju mozarella, parut 
1 sdt peterseli cincang 
   
Cara masak:
1. Cuci kentang hingga bersih, keringkan. Belah memanjang kentang menjadi 2 bagian. Rendam kentang dalam air secukupnya yang dicampur dengan 1 sdt garam, sisihkan.
 
2. Panaskan oven pada suhu 1800C. Tiriskan kentang. Oles potongan kentang dengan minyak zaitun, kemudian bungkus dengan aluminium foil, letakkan dalam loyang datar. Panggang selama ± 30 menit sampai matang, keluarkan dari oven.  
 
3. Topping: Panaskan minyak dalam wajan di atas api kecil, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga layu dan bening warnanya, angkat. Masukkan tumisan ke dalam mangkuk, campurkan ikan tuna, jagung, merica hitam, saus cabai dan saus tomat. Aduk hingga rata.  
 
4. Buat lubang pada permukaan kentang yang diiris, sisakan pinggiran setebal ½ cm, sisihkan. Campur kentang bersama adonan topping. Aduk sampai rata, bagi menjadi 12 bagian.  
 
5. Masukkan 1 bagian adonan topping ke dalam lubang kentang. Taburi dengan keju mozarella parut dan peterseli cincang. Selesaikan sisanya. Panggang kembali dalam oven hingga keju leleh dan keemasan, angkat, sajikan segera. (P)

Coba juga Resep Kentang Brokoli Panggang di sini

Share

RESEP LAINNYA

Mi Goreng Udang Kari

One Dish Meal Mudah
3907 Kali

Grilled Steak with Salsa Verde

Steak Mudah
2514 Kali

Sup Miso Jamur

Sup & Soto Mudah
3132 Kali

Hong Kong Sandwich Waffles

Sarapan Mudah
1483 Kali

Pa' Kadonten

Sayur Mudah
2045 Kali

Penne Panggang

One Dish Meal Mudah
1992 Kali

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah
3599 Kali

Bakso Daging Sapi

Sup & Soto Mudah
3213 Kali

Beer Battered Buttermilk Fried Chicken

Lauk Utama Mudah
1094 Kali

REVIEW

VIDEO

Wedang Ronde

Hangatnya kuah jahe dapat dinikmati bersama ronde yang terbuat dari tepung ketan berisi kacang tanah atau wijen. Pas diseruput saat musim hujan.

Kopi Rarobang Maluku

Kopi dengan sensasi hangat jahe, aroma kayumanis, dan taburan kacang kenari.

Jus Tunaga Ambur

Pernah membayangkan daging ikan dijadikan jus? Ternyata enak juga, kok. Simak kreasi jus dari Finali ...

Ikan Bakar Sambal Colo Colo Pala Ambon

Resep khas Ambon karya Sintje Toumahauw, Juara II Lomba Masakan Ikan Nusantara 2018, yang membawanya ...

Jus Indonesia Merdeka

Kombinasi buah leci yang diblender ditambah potongan stroberi dan buah naga merah mampu melepas daha ...

Tumpeng Indonesia Raya

Warna merah-putih juga bisa diaplikasikan pada tumpeng untuk menyambut Hari Kemerdekaan RI. Gunakan ...

Bakso Ikan

Bikin bakso ikan sendiri yuk! Caranya gampang kok, lihat videonya sampai habis ya!

Choco-Nut Smoothie Bowl

Smoothie cokelat yang satu ini terlalu lezat untuk dibagi!

Matcha Yoghurt Fruit Bowl

Perpaduan yoghurt yang asam segar dengan matcha dalam fruit bowl yang sehat.