Tips & Teknik Masak

Teknik Tepat Menuangkan Saus Pada Burger


Foto: Pixabay
Burger memang lebih lezat disantap ditambah saus, baik saus tomat, cabai, atau keduanya.  Selama ini mungkin Anda tidak pernah terpikirkan bagaimana cara menuangkan saus pada burger. Asal sudah tertuang, langsung dinikmati begitu saja. Padahal, nih, ada teknik tersendiri ketika menuangkan saus sehingga burger favorit terasa lebih nikmat ketika disantap.
 
Shayne McCallum, chef dari sebuah resto burger di Australia, 8bit, mengaku mampu membuat burger terenak di dunia dengan memahami rasio menuangkan jumlah kondimen-kondimen yang dibutuhkan pada daging (patty) burgernya dengan baik. Salah satunya adalah dengan teknik menuangkan saus yang tepat.
 
Menurut chef Shayne, dilansir pada situs Real Simple, orang-orang seringkali saus dituangkan ke patty burger dengan cara melingkar. Padahal, Shayne menyarankan, sebaiknya dilakukan dengan cara zigzag. Hal ini dikarenakan saus yang dituangkan dengan melingkar membuatnya terlalu banyak untuk satu porsi burger. Pola zigzag sudah cukup jika ingin merasakan burger yang lezat.
 
Selain itu, Shayne juga menyebutkan supaya saus (condiment) yang digunakan cukup sedikit saus tomat, mustard kuning, atau jus acar (pickle juice) pada mayonesnya guna memaksimalkan rasa burger.

Coba juga: Burger Udang
                   Iloni Burger
                   Chicken Burger
 
Sebagai tambahan, roti burger perlu dipilih juga sesuai patty yang digunakan. Semakin basah (juicy) atau berbumbu daging burgernya, sebaiknya pilih roti yang keras supaya tidak berantakan saat memakannya. Boleh saja ingin memakai roti burger yang lembut, tapi terlalu lembut justru membuat acara makan burger malah tidak nyaman.
 
Anda setuju dengan saran chef Shayne? Pada akhirnya semua kembali ke selera masing-masing. Selamat makan burger!(P)


Sumber: Real Simple
 
 

Share

REVIEW

ARTIKEL LAINNYA

4 Tingkat Kematangan Steak Favorit Banyak Orang

oleh Primarasa - 17 Nov 2020

Dari rare hingga well done, mana favorit Anda?

6 Bagian Steak yang Nikmat Disantap

oleh Primarasa - 16 Nov 2020

Jenis-jenis daging menentukan kualitas dan rasa dari steak.

Tabel Nutrisi yang Terkandung dalam Berbagai Jenis Seafood

oleh Primarasa - 24 Oct 2020

Penting sekali untuk mengetahui kandungan gizi yang terdapat dalam makanan yang Anda konsumsi.

Ingat Ini: Konversi Ukuran Satuan pada Resep

oleh Primarasa - 4 Oct 2020

Bingung 1 cup sama dengan berapa gram? Temukan jawabannya di sini!

5 Macam Daun yang Bisa Dijadikan Pembungkus Masakan

oleh Primarasa - 19 Aug 2020

Masakan yang dibungkus dengan daun menghasilkan aroma dan cita rasa lebih lezat.

Infused Water, Segar dan Sehat Buatan Sendiri

oleh Primarasa - 10 Aug 2020

Air minum dengan segudang manfaat untuk tubuh

VIDEO

Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja

Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.

Blueberry Muffin with Margie

Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.

One Pan Mackerel ala Tante Sayur

Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.

Honey Butter Chicken with Yoland Handoko

Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat

Aglio Olio ala Nyonya Italia

Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali

Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan

Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.

Fun Red Velvet Eclairs with Dhita

Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!

One Step Avocado Pesto with Margie

Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.

Easy Banana Bread With Ira

Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.