Resep Anda

Sup Bandeng Rempah dengan Rolade Daging

Deskripsi

Bakso bandeng dengan kuah rempah2 khas indonesia yang membuat badan terasa sehat dan hangat.

Alat dan Bahan

  • 600 ml Susu Full cream cair
  • 5 biji Bakso bandeng telur puyuh (cara dan bahan ada di bawah)
  • 20 g jagung manis pipil, rebus sebentar
  • 20 g brokoli, rebus sebentar
  • 20 g wortel potong dadu,rebus sebentar
  • 20 g jamur tiram/kancing,rebus sebentar
  • 150 g bandeng fillet potong dadu
  • 12 lembar daun kari
  • 10 g bawang putih goreng, haluskan
  • 5 g kayu manis
  • 2 butir cengkeh
  • 1 g pala
  • 1 g lada
  • 1 cm jahe
  • 3 sdt kaldu ayam bubuk
  • 150 g Bandeng filet
  • 50 g Tahu putih, haluskan
  • 1 buah sosis
  • 5 butir telur puyuh rebus
  • 30 g tepung panir
  • 25 g bawang bombai, cincang
  • 1 sdm bawang putih goreng, haluskan
  • 2 sdm susu kental manis
  • 1 butir telur ayam kampung
  • 2 g garam
  • 1 g pala
  • 1 g lada
  • 150 ml Minyak goreng

Pengerjaan

  • Course: Lauk Utama
  • Wilayah Masakan: Asia
  • Teknik Masak: Rebus
  • Lama Persiapan: 30 menit
  • Lama Pengolahan: 30 menit
  • TIngkat Kesulitan: Mudah
  • Porsi Makan: 2 orang

Cara Memasak

  1. Rebus susu sampai mendidih pakai api kecil setelah itu masukan bumbu (dari daun kari sampai kaldu ayam bubuk ) dan bahan bahan (dari susu sampai bandeng fillet dadu) didihkan. Aduk-aduk supaya tidak pecah/rusak, setelah itu matikan api.
  2. Rolade dan Bakso telur puyuh (dari Bandeng filet sampai minyak goreng) Campur Bandeng dan semua bumbu kecuali minyak dan bawang bombai. Bagi adonan jadi 2, untuk rolade (tambahkan bawang bombai, aduk sampai rata lalu lilitkan pada sosis sampai benar-benar tertutup. setelah itu lapisi dengan tepung panir, lalu goreng sampai matang).
  3. Ambil 1 bagian adonan sisanya untuk bakso, pipihkan adonan lalu letakan 1 telur puyuh ditengahnya, bulatkan. Lakukan sebanyak lima kali. Setelah itu kukus sampai matang, angkat.

Cara Penyajian

  1. Sajikan sup bandeng bersama rolade goreng, santap selagi hangat.
Diposting 1 August 2017
Share

REVIEW

RELATED RECIPES

Tagine Berber

Sup & Soto Mudah
174 Kali

SOTO BANJAR

Sup & Soto Sedang
2437 Kali

Mie Toprak Solo

Sup & Soto Mudah
9882 Kali

Tom Yam Matahari

Sup & Soto Mudah
2072 Kali

31

Sup & Soto Mudah
1731 Kali

Bakso Bandeng Kuah Tomat dengan Bakso Bandeng Goreng Balut Mi

Sup & Soto Mudah
2409 Kali

Sup Ikan Patin Bunga Matahari

Sup & Soto Sedang
2507 Kali

Bola Bandeng Daun Kari Masak Santan

Sup & Soto Mudah
2263 Kali

VIDEO

Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja

Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.

Blueberry Muffin with Margie

Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.

One Pan Mackerel ala Tante Sayur

Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.

Honey Butter Chicken with Yoland Handoko

Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat

Aglio Olio ala Nyonya Italia

Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali

Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan

Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.

Fun Red Velvet Eclairs with Dhita

Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!

One Step Avocado Pesto with Margie

Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.

Easy Banana Bread With Ira

Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.