Resep Anda

Ikan Bakar Kakap Kecap Madu

Deskripsi

Ikan Bakar Kakap Kecap Madu ini kesukaan keluarga saya selain mudah dibuat olahan kakap gurih untuk dimakan seperti ala ala restoran

Alat dan Bahan

  • 1 buah Maxim Panggang
  • 1 ekor #Ikan Kakap uk. Besar
  • 1 buah #jeruk nipis ambil airny
  • 1 lembar #Daun Salam
  • 2 sdm #Air Asam Jawa
  • 1 batang #Serai
  • 2 sdm #Minyak Menumis

Pengerjaan

  • Course: Lauk Utama
  • Wilayah Masakan: Nusantara
  • Teknik Masak: Bakar
  • Lama Persiapan: 25 menit
  • Lama Pengolahan: 25 menit
  • TIngkat Kesulitan: Mudah
  • Porsi Makan: 4 orang

Cara Memasak

  1. 1. Ulek semua bumbu halus ( 10 bawang merah, 6 bawang putih, 2 bh kemiri, 5 bh cabe merah, 10 bh cabe rawit, 1 sdm gula, 1 sdt garam, 1 bh tomat, 1 jempol jahe dan 1 ruas kunyit)
  2. #2.Belah kakap jadi 2 kemudian lumuri dengan jeruk nipis dan beberapa jumput garam,sisihkan
  3. #3.Tumis bumbu halus dan daun salam serta serai dg 2 sdm minyak sampai wangi,masukkan gula garam lada ,air asam jawa dan kaldu jamur aduk rata dan koreksi rasa
  4. #4.Masukkan ikan kakap sebentar kira kira 2menit. Matikan kompor kemudian sembari dioles-oles bumbu ke semua permukaannya.Bahan Olesan: 1sdm mentega, 2sdm kecap manis, 2sdm madu, 1sdt lada, 1sdt kaldu jamur bubuk dan 1bh jeruk limau ambil airnya
  5. #5.Panggang ikan diatas maxim panggang atau bara api sembari 3 atau 4 menit sekali dibolak-balik. Setelah agak meresap oleskan bahan olesan dan panggang lagi sampai matang

Cara Penyajian

  1. Sajikan dipiring beserta sambal matah dan taburi bawang goreng diatas ikan lalu beri hiasan jeruk limau
Diposting 22 July 2018
Share

REVIEW

RELATED RECIPES

Karang Binaci Ayam

Lauk Utama Mudah
1761 Kali

Ayam Betutu Bali

Lauk Utama Sulit
4413 Kali

Nasi Gandul

Lauk Utama Sedang
6659 Kali

Kelo Mrico

Lauk Utama Mudah
4924 Kali

Tongseng Sate Daging Sapi

Lauk Utama Sedang
3000 Kali

Rendang Ikan Kriwil (Ikan Teri dengan Daun Singkong)

Lauk Utama Mudah
3691 Kali

Pindang Gunung khas Pangandaran

Lauk Utama Mudah
5285 Kali

Ikan gulung keju

Lauk Utama Mudah
2714 Kali

VIDEO

Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja

Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.

Blueberry Muffin with Margie

Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.

One Pan Mackerel ala Tante Sayur

Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.

Honey Butter Chicken with Yoland Handoko

Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat

Aglio Olio ala Nyonya Italia

Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali

Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan

Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.

Fun Red Velvet Eclairs with Dhita

Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!

One Step Avocado Pesto with Margie

Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.

Easy Banana Bread With Ira

Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.