Resep Anda

Ayam Betutu Bali

Deskripsi

Ayam Betutu merupakan makanan khas Bali dengan citarasa pedas, gurih biasanya disajikan bersama plecing kangkung . Ayam betutu Bali merupakan salah satu kuliner nusantara yang menggunakan banyak bumbu nusantara khas Indonesia. resep ini saya copy paste dari ig @xanderskitchen

Alat dan Bahan

  • 2 ekor Ayam KAmpung
  • 1.500 ml Air
  • 1 sdm Ketumbar
  • 4 butir Kemiri
  • 1 cm Kunyit
  • 15 buah Cabe rawit
  • 1 sdt Terasi
  • 3 sdt Garam
  • 1 sdt Gula
  • 250 g Bawang merah
  • 9 siung Bawang Putih
  • 3 cm Lengkuas
  • 5 cm Kencur
  • 1 cm Kunyit
  • 3 cm Jahe
  • 20 buah Cabe rawit merah
  • 5 batang Serai

Pengerjaan

  • Course: Lauk Utama
  • Wilayah Masakan: Nusantara
  • Teknik Masak: Rebus
  • Lama Persiapan: 20 menit
  • Lama Pengolahan: 160 menit
  • TIngkat Kesulitan: Sulit
  • Porsi Makan: 4 orang

Cara Memasak

  1. Haluskan ketumbar, kemiri, kunyit, 15 rawit, terasi,
  2. Rajang bawang merah, bawang putih, lengkuas, kencur, kunyit, jahe , 20 cabe rawit merah, dan 5 batang serai
  3. Tumis bumbu halus dan bumbu rajang sampai wangi dan matang
  4. Masukan ayam yg sudah dibersihkan , aduk rata beri garam, gula
  5. Tambahkan air sampai menutupi ayam, ungkep dengan api kecil sampai ayam benar" empuk dan bumbu meresap.

Cara Penyajian

  1. Angkat dan sajikan bila ayam sudah empuk dan meresap bumbunya , sajikan bersama nasi hangat dnan plecing kangkung
Diposting 15 November 2018
Share

REVIEW

RELATED RECIPES

Karang Binaci Ayam

Lauk Utama Mudah
32 Kali

Nasi Gandul

Lauk Utama Sedang
3311 Kali

Kelo Mrico

Lauk Utama Mudah
3167 Kali

Tongseng Sate Daging Sapi

Lauk Utama Sedang
1814 Kali

Ikan Nila Kuah Asinan Betawi

Lauk Utama Sedang
1650 Kali

Cumi Isi Saus Black Kari

Lauk Utama Mudah
1428 Kali

Pecak tengiri dan teringat bakar

Lauk Utama Mudah
1440 Kali

Ikan tongkol pulau kelapa

Lauk Utama Mudah
1627 Kali

VIDEO

Honey Butter Chicken with Yoland Handoko

Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat

Aglio Olio ala Nyonya Italia

Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali

Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan

Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.

Fun Red Velvet Eclairs with Dhita

Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!

One Step Avocado Pesto with Margie

Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.

Easy Banana Bread With Ira

Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.