Resep Anda

Ikan Nila Kuah Asinan Betawi

Deskripsi

Masakan ini cukup mudah untuk dibuat karena semua bahan nya mudah di dapat dan cara mengolah nya pun simpel. Dan sangat tepat untuk dinikmati di negara kita yang beriklim tropis ini, karena rasa nya yang asam, manis, pedas akan memberikan kesegaran bagi yang memakan nya. sangat menggugah selera dan pasti nya lezat.

Alat dan Bahan

  • 1 ekor ikan nila ukuran sedang
  • 2 siung bawang putih
  • 6 buah Cabe merah keriting
  • 5 buah cabe rawit hijau
  • 50 g Kacang tanah goreng
  • 100 ml Air Asam Jawa
  • 60 g Gula Merah sisir
  • 2 sdm Gula Pasir
  • 2 sdt Garam
  • 1 lt Air
  • 1 sdt Bumbu Kaldu rasa ayam
  • 1 sdm air jeruk nipis

Pengerjaan

  • Course: Lauk Utama
  • Wilayah Masakan: Nusantara
  • Teknik Masak: Goreng
  • Lama Persiapan: 30 menit
  • Lama Pengolahan: 30 menit
  • TIngkat Kesulitan: Sedang
  • Porsi Makan: 2 orang

Cara Memasak

  1. 1. Bersihkan Ikan Nila, buang isi perut nya, lumuri garam dan air perasan jeruk nipis, diamkan sekitar 15 menit sampai bumbu meresap, lalu goreng sampai keemasan, angkat dan sisihkan 2. Masukkan ke dalam blender bawang putih, cabe merah keriting, cabe rawit hijau, kacang tanah goreng, air asam jawa, gula merah sisir dan sedikit air. Blender sampai halus, sisihkan. 3. Siapkan wajan masukkan bumbu yang sudah halus tambahkan sisa air, masak dengan api sedang, masukkan garam, gula pasir dan bumbu kaldu rasa ayam. masak sampai kental. 4. Siapkan Ikan Nila yang sudah digoreng di piring saji, lalu siramkan kuah yang sudah mengental tadi. siap untuk dihidangkan.

Cara Penyajian

  1. Untuk penyajian dapat ditambahkan sayuran khas asinan seperti tauge, daun selada, kol, kacang tanah goreng dan kerupuk mie.
Diposting 10 August 2018
Share

REVIEW

RELATED RECIPES

Ayam Betutu Bali

Lauk Utama Sulit
2306 Kali

Nasi Gandul

Lauk Utama Sedang
3187 Kali

Kelo Mrico

Lauk Utama Mudah
3073 Kali

Tongseng Sate Daging Sapi

Lauk Utama Sedang
1773 Kali

Cumi Isi Saus Black Kari

Lauk Utama Mudah
1388 Kali

Pecak tengiri dan teringat bakar

Lauk Utama Mudah
1402 Kali

Ikan tongkol pulau kelapa

Lauk Utama Mudah
1580 Kali

Rendang Ikan Kriwil (Ikan Teri dengan Daun Singkong)

Lauk Utama Mudah
2239 Kali

VIDEO

Honey Butter Chicken with Yoland Handoko

Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat

Aglio Olio ala Nyonya Italia

Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali

Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan

Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.

Fun Red Velvet Eclairs with Dhita

Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!

One Step Avocado Pesto with Margie

Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.

Easy Banana Bread With Ira

Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.