Resep Anda

Pecak tengiri dan teringat bakar

Deskripsi

Bahannya: Tengiri Tanpa duri 500 gr Terong ungu 4 biji Tempe 200 gr Santan peras 300 ml Kemangi 1 ikat kecil Kencur 50 gr Bawang putih 6 siung Cabe merah besar 4 biji Garam gula Secukupnya

Alat dan Bahan

  • 500 g Tengiri
  • 300 ml Santan
  • 4 biji Terong
  • 200 g Tempe
  • 15 lembar Kemangi
  • 5 butir Kencur
  • 6 siung Bawang putih
  • 4 g Cabe merah besar
  • 5 g Garam
  • 10 g Gula

Pengerjaan

  • Course: Lauk Utama
  • Wilayah Masakan: Nusantara
  • Teknik Masak: Bakar
  • Lama Persiapan: 20 menit
  • Lama Pengolahan: 1 jam
  • TIngkat Kesulitan: Mudah
  • Porsi Makan: 6 orang

Cara Memasak

  1. Goreng ikan tengiri lalu sisihkan,bakar Tempe dan terong(dibersihkan kulitnya)lalu sisihkan,goreng cabe,kencur,bawang putih lalu haluskan Kemudian masukkan bumbu yg sudah dihaluskan ke dalam santan peras uang sudah dimasak,masukkan terong bakar,tengiri goreng,dan Tempe bakar,terakhir masukkan kemangi

Cara Penyajian

  1. Tata semua bahan,siram dengan santan yang sudah di campur bumbu Hali’s,tambahkan kemangi diatasnya
Diposting 8 August 2018
Share

RELATED RECIPES

Ayam Betutu Bali

Lauk Utama Sulit
692 Kali

Nasi Gandul

Lauk Utama Sedang
802 Kali

Kelo Mrico

Lauk Utama Mudah
1014 Kali

Tongseng Sate Daging Sapi

Lauk Utama Sedang
813 Kali

Ikan Nila Kuah Asinan Betawi

Lauk Utama Sedang
666 Kali

Cumi Isi Saus Black Kari

Lauk Utama Mudah
621 Kali

Ikan tongkol pulau kelapa

Lauk Utama Mudah
628 Kali

Rendang Ikan Kriwil (Ikan Teri dengan Daun Singkong)

Lauk Utama Mudah
977 Kali

REVIEW

VIDEO

Wedang Ronde

Hangatnya kuah jahe dapat dinikmati bersama ronde yang terbuat dari tepung ketan berisi kacang tanah atau wijen. Pas diseruput saat musim hujan.

Kopi Rarobang Maluku

Kopi dengan sensasi hangat jahe, aroma kayumanis, dan taburan kacang kenari.

Jus Tunaga Ambur

Pernah membayangkan daging ikan dijadikan jus? Ternyata enak juga, kok. Simak kreasi jus dari Finali ...

Ikan Bakar Sambal Colo Colo Pala Ambon

Resep khas Ambon karya Sintje Toumahauw, Juara II Lomba Masakan Ikan Nusantara 2018, yang membawanya ...

Jus Indonesia Merdeka

Kombinasi buah leci yang diblender ditambah potongan stroberi dan buah naga merah mampu melepas daha ...

Tumpeng Indonesia Raya

Warna merah-putih juga bisa diaplikasikan pada tumpeng untuk menyambut Hari Kemerdekaan RI. Gunakan ...

Bakso Ikan

Bikin bakso ikan sendiri yuk! Caranya gampang kok, lihat videonya sampai habis ya!

Choco-Nut Smoothie Bowl

Smoothie cokelat yang satu ini terlalu lezat untuk dibagi!

Matcha Yoghurt Fruit Bowl

Perpaduan yoghurt yang asam segar dengan matcha dalam fruit bowl yang sehat.