Resep Anda

Cumi Isi Saus Black Kari

Deskripsi

Masakan Cumi isi Saus Black Kari ini menggunakan metode rebus dan untuk bumbunya dimasak dengan cara ditumis.

Alat dan Bahan

  • 500 g Cumi-cumi
  • 20 g Bawang putih
  • 50 g Bawang merah
  • 30 g Cabe merah besar
  • 10 g Lengkuas
  • 10 g Jahe
  • 5 g Kunyit
  • 5 g Merica bubuk
  • 5 g Garam
  • 1 lembar Helai daun brambang
  • 2 lembar Daun jeruk
  • 1 buah Pisau
  • 1 buah Telenan
  • 2 buah Baskom plastik
  • 1 buah Wajan
  • 1 buah Sotel
  • 1 buah Piring sajian

Pengerjaan

  • Course: Lauk Utama
  • Wilayah Masakan: Nusantara
  • Teknik Masak: Rebus
  • Lama Persiapan: 15 menit
  • Lama Pengolahan: 15 menit
  • TIngkat Kesulitan: Mudah
  • Porsi Makan: 6 orang

Cara Memasak

  1. Cara Memasak CumiBersihkan kulit ari cumi pisahkan kepalanya, ambil tintanya, lalu ambil sebagian cumi lalu cincang dan sisihkan, haluskan bumbu lalu tumis dengan sedikit minyak sampai harum setelah itu ambil sebagian bumbu dan kasih air buat merebus cumi, rebus sumi sebentar lalu angkat tumis cumi cincang dengan bumbu lalu sisihkan, masukan cumi cincang ke dalam cumi utuh lalu pasang kembali kepala dan sematkan dengan tusuk gigi.
  2. Cara Memasak SausRebus air 1/2 gelas lalu msukan tinta cumi biarkan susut dan mengental, setelah itu masukan bumbu, garam dan merica lalu angkat.Hidangkan untuk 6 porsi

Cara Penyajian

  1. Sajikan diatas piring putih ceper beserta nasi putih hangat.
Diposting 9 August 2018
Share

REVIEW

RELATED RECIPES

Karang Binaci Ayam

Lauk Utama Mudah
32 Kali

Ayam Betutu Bali

Lauk Utama Sulit
2431 Kali

Nasi Gandul

Lauk Utama Sedang
3310 Kali

Kelo Mrico

Lauk Utama Mudah
3167 Kali

Tongseng Sate Daging Sapi

Lauk Utama Sedang
1814 Kali

Ikan Nila Kuah Asinan Betawi

Lauk Utama Sedang
1647 Kali

Pecak tengiri dan teringat bakar

Lauk Utama Mudah
1439 Kali

Ikan tongkol pulau kelapa

Lauk Utama Mudah
1627 Kali

VIDEO

Honey Butter Chicken with Yoland Handoko

Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat

Aglio Olio ala Nyonya Italia

Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali

Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan

Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.

Fun Red Velvet Eclairs with Dhita

Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!

One Step Avocado Pesto with Margie

Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.

Easy Banana Bread With Ira

Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.