Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 40 menit
Untuk: 16 potong
Bahan
Adonan cokelat
75 g tepung terigu
20 g cokelat bubuk
½ sdt baking powder
60 g cokelat masak pekat (dark cooking chocolate)
100 g mentega
2 butir telur ukuran kecil (@ 50 g)
50 g gula kastor
1 sdt esens vanili
¼ sdt garam
150 g cokelat masak pekat (dark cooking chocolate), cincang kasar
Adonan keju
75 g tepung terigu
½ sdt baking powder
250 g keju krim (cream cheese)
75 g mentega tawar
75 g gula kastor
2 butir telur ukuran kecil (@ 50 g)
1 sdt esens vanili
Cara masak
- Adonan cokelat: Olesi loyang ukuran 20 x 20 x 3 cm dengan margarin. Campur tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder, ayak, sisihkan. Lelehkan cokelat masak dan mentega dengan cara ditim, angkat, biarkan dingin. Kocok telur, gula, esens vanili, dan garam dengan mikser berkecepatan sedang hingga kental (± 3 menit).
- Angkat mikser, masukkan cokelat leleh dan tepung terigu secara bergantian dalam beberapa tahap, aduk dengan spatula. Tambahkan cokelat cincang, aduk rata, sisihkan. Olesi loyang persegi ukuran 20 x 20 x 3 cm dengan margarin.
- Adonan keju: Ayak tepung terigu dan baking powder, sisihkan. Kocok keju krim, mentega, dan gula hingga lembut dengan mikser berkecepatan sedang. Masukkan telur satu per satu, tambahkan esens vanili, kocok hingga rata. Angkat mikser, masukkan tepung terigu dalam beberapa tahapan, aduk rata dengan spatula.
- Penyelesaian: Tuang setengah bagian adonan cokelat ke dalam loyang, di atasnya tuangi adonan keju. Tuang sisa adonan cokelat di atasnya, aduk asal dengan ujung garpu agar membentuk motif marmer.
- Masukkan loyang ke dalam oven, panggang hingga matang (± 45 menit). Keluarkan dari oven, biarkan agak dingin, keluarkan brownies dari loyang, taruh di rak kawat hingga dingin. Potong-potong brownies ukuran 4 x 4 cm, sajikan. (P)
REVIEW
RESEP LAINNYA
Gulai Kambing
Sup Kambing Bening
Kambing Bakar Andaliman
Satai Daging Sapi Bumbu Santan
Nasi Gurih
Nasi Hainan
Nasi Jaha
Nasi Kebuli
Nasi Tutug Oncom
VIDEO
Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja
Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.
Blueberry Muffin with Margie
Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.
One Pan Mackerel ala Tante Sayur
Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.
Honey Butter Chicken with Yoland Handoko
Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat
Aglio Olio ala Nyonya Italia
Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali
Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan
Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.
Fun Red Velvet Eclairs with Dhita
Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!
One Step Avocado Pesto with Margie
Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.
Easy Banana Bread With Ira
Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.
RESEP PRIMARASA
RESEP ANDA
INFO BOGA
SEPUTAR BOGA
VIDEO
Login
Sign Up
