Resep Primarasa

Nasi Gurih


Foto: Dok. Primarasa

Nasi Gurih, juga dikenal sebagai nasi liwet khas Solo, sangat mudah dibuat. Aromanya lebih harum menggoda selera berkat pemakaian daun salam dan serai. Sementara rasa gurih didapat dari santan.

Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 60 menit
Untuk: 4 porsi


Bahan
600 g beras
1.000 ml santan cair
4 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
1½ sdt garam

Cara memasak:
1. Cuci beras hingga bersih, lalu kukus setengah matang (± 10 menit), angkat, sisihkan.

2. Didihkan santan bersama daun salam, serai dan garam, masukkan beras kukus. Aduk dan masak sampai santan terserap oleh beras dan menjadi aron, angkat.

3. Kukus aron dalam dandang selama 30 menit hingga matang, angkat. Keluarkan dari dandang sambil diurai agar nasi tidak menggumpal. Hidangkan bersama opor ayam, telur pindang, sayur labu siam, dan areh.



Tips masak:
-Bahan untuk membuat areh: 4 butir bawang merah,  2 siung bawang putih, 500 ml santan kental, 1 cm lengkuas (memarkan), 4 lembar daun salam, dan ¼ sdt garam.
-Cara membuat:  Haluskan bawang merah dan bawang putih hingga halus, campur bersama santan kental, lengkuas, daun salam, dan garam dalam panci. Masak sampai mendidih, kecilkan apinya. Masak terus hingga menjadi areh yang kental, angkat. (P)



*Diambil dari buku Primarasa Favorit Keluarga 2014: Nasi Komplit

Coba juga:
Resep Nasi Liwet Bumbu Kari
Resep Sambal Goreng Labu Siam
Resep Opor Ayam

Share

REVIEW

RESEP LAINNYA

Gulai Kambing

Lauk Utama Mudah
2307 Kali

Sup Kambing Bening

Sup & Soto Mudah
1771 Kali

Kambing Bakar Andaliman

Lauk Utama Mudah
1228 Kali

Satai Daging Sapi Bumbu Santan

Lauk Utama Mudah
1359 Kali

Nasi Hainan

Nasi & Bubur Mudah
12855 Kali

Nasi Jaha

Nasi & Bubur Mudah
5169 Kali

Nasi Kebuli

Nasi & Bubur Mudah
2240 Kali

Nasi Tutug Oncom

Nasi & Bubur Mudah
3231 Kali

Nasi Goreng Mentega Pelangi

Nasi & Bubur Mudah
681 Kali

VIDEO

Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja

Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.

Blueberry Muffin with Margie

Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.

One Pan Mackerel ala Tante Sayur

Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.

Honey Butter Chicken with Yoland Handoko

Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat

Aglio Olio ala Nyonya Italia

Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali

Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan

Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.

Fun Red Velvet Eclairs with Dhita

Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!

One Step Avocado Pesto with Margie

Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.

Easy Banana Bread With Ira

Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.