Resep Primarasa

Nasi Tutug Oncom


Foto: Dok. Primarasa

Aslinya, Nasi Tutug Oncom adalah nasi panas-panas akan di-tutug (ditumbuk pelan) dalam sebuah pane (wadah agak dalam terbuat dari kayu) bersama campuran oncom berbumbu. Nasi oncom khas Sunda ini jadi legit dan sangat lezat.

Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: ± 20 menit
Untuk: 4 porsi


Bahan
600 g nasi putih panas, siap pakai
200 g oncom bandung
10 butir bawang merah
10 potong kencur @ 1 cm
2 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
2 sdm margarin cair
3 sdm bawang goreng
Pelengkap
cabai rawit iris
kerupuk kampung

Cara masak:
1.    Pisah-pisahkan butiran nasi dengan garpu, jaga nasi tetap panas.

2.    Potong-potong oncom, tusuk dengan lidi. Tusuk juga bawang merah dan kencur, lalu bakar di atas api hingga matang.

3.    Gerus bawang merah, kencur, garam, dan kaldu bubuk menggunakan cobek hingga halus, tuang margarin cair, aduk. Tambahkan oncom, gerus jangan terlalu halus, aduk.

4.    Masukkan nasi panas ke dalam mangkuk besar, tambahkan bumbu oncom dan bawang goreng, aduk hingga tercampur rata. Hidangkan bersama bahan pelengkap.
(P)

Coba juga Resep Nasi Bakar Hitam
 

Share

REVIEW

RESEP LAINNYA

Gulai Kambing

Lauk Utama Mudah
1770 Kali

Sup Kambing Bening

Sup & Soto Mudah
1363 Kali

Kambing Bakar Andaliman

Lauk Utama Mudah
984 Kali

Satai Daging Sapi Bumbu Santan

Lauk Utama Mudah
1070 Kali

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah
5757 Kali

Nasi Hainan

Nasi & Bubur Mudah
12351 Kali

Nasi Jaha

Nasi & Bubur Mudah
4450 Kali

Nasi Kebuli

Nasi & Bubur Mudah
1818 Kali

Nasi Goreng Mentega Pelangi

Nasi & Bubur Mudah
542 Kali

VIDEO

Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja

Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.

Blueberry Muffin with Margie

Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.

One Pan Mackerel ala Tante Sayur

Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.

Honey Butter Chicken with Yoland Handoko

Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat

Aglio Olio ala Nyonya Italia

Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali

Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan

Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.

Fun Red Velvet Eclairs with Dhita

Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!

One Step Avocado Pesto with Margie

Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.

Easy Banana Bread With Ira

Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.