Resep Primarasa

Nasi Hainan


Foto: Dok. Primarasa
 
Nasi Hainan ternyata sangat gampang dibuat! Hidangan yang selalu muncul di restoran Tiongkok ini sangat harum berkat penggunaan jahe dan daun pandan saat dimasak. Hidangkan bersama kuah ayam rebus. Mantap!
 
Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 45 menit
Untuk: 2 - 4 porsi
 
Bahan
225 g beras
25 g beras ketan
3 sdm minyak goreng
2 sdt minyak wijen
3 siung bawang putih, cincang
2 sdt jahe halus
400 ml kaldu ayam
½ sdt garam
2 lembar daun pandan, ikat

Baca juga: Cara Membuat Kaldu Ayam

Cara masak:
1. Campur beras dan beras ketan, cuci bersih, rendam dalam air selama ± 30 menit, tiriskan, sisihkan.

2. Panaskan minyak goreng bersama minyak wijen dalam wajan, tumis bawang putih dan jahe hingga harum, masukkan beras.

3. Aduk hingga beras tercampur minyak, angkat. Masukkan beras ke dalam rice-cooker.

4. Tuangi kaldu hingga tingginya 2 cm dari permukaan beras. Bubuhkan garam, aduk, masukkan daun pandan.

5. Masak hingga airnya mengering dan nasi matang (± 30 menit), angkat. Pindahkan nasi di atas piring saji, hidangkan bersama ayam rebus dan sambal Ayam Hainan. (P)

Coba juga:
Resep Ayam Rebus Hainan
Resep Bebek Goreng Ngohiong

Share

REVIEW

RESEP LAINNYA

Gulai Kambing

Lauk Utama Mudah
2307 Kali

Sup Kambing Bening

Sup & Soto Mudah
1771 Kali

Kambing Bakar Andaliman

Lauk Utama Mudah
1229 Kali

Satai Daging Sapi Bumbu Santan

Lauk Utama Mudah
1359 Kali

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah
6118 Kali

Nasi Jaha

Nasi & Bubur Mudah
5169 Kali

Nasi Kebuli

Nasi & Bubur Mudah
2241 Kali

Nasi Tutug Oncom

Nasi & Bubur Mudah
3231 Kali

Nasi Goreng Mentega Pelangi

Nasi & Bubur Mudah
681 Kali

VIDEO

Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja

Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.

Blueberry Muffin with Margie

Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.

One Pan Mackerel ala Tante Sayur

Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.

Honey Butter Chicken with Yoland Handoko

Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat

Aglio Olio ala Nyonya Italia

Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali

Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan

Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.

Fun Red Velvet Eclairs with Dhita

Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!

One Step Avocado Pesto with Margie

Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.

Easy Banana Bread With Ira

Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.