Lauk Utama

Ayam Goreng Havermut


Foto: Dok. Primarasa

Penyuka ayam goreng wajib coba resep ini. Menggunakan havermut, kuning telur rebus, kecap asin dan angciu, sensasi Ayam Goreng Havermut memang beda. 
 
Tingkat kesulitan: mudah 
Waktu memasak: 20 menit 
Untuk: 4–6 porsi
 
Bahan
500 g daging paha ayam tanpa tulang
½ sdt angciu
2 sdt kecap asin
Minyak goreng
4 siung bawang putih, cincang
60 g havermut (masak cepat/quick cooking)
1 sdt garam
½ sdt merica bubuk
3 sdt gula pasir
1 buah cabai merah besar, buang biji, cincang
1 kuning telur rebus, hancurkan
1 sdt basil/seledri cincang

Cara masak:
1. Potong-potong daging ayam ukuran sekali suap, beri angciu dan kecap asin, sisihkan.

2. Panaskan minyak yang banyak dalam wajan, goreng potongan ayam sampai berubah warna dan matang, angkat, tiriskan.

3. Panaskan kembali 3 sdm minyak dalam wajan bekas menggoreng ayam, masukkan bawang putih. Aduk sampai harum, masukkan havermut, garam, merica, gula, dan cabai merah. Aduk sampai rata, gula larut, havermut matang, dan cabai layu.

4. Masukkan kuning telur rebus dan basil cincang, aduk cepat-cepat sampai berbutir-butir. Masukkan ayam goreng, aduk rata, angkat.
 
Tips
- Gunakan havermut masak cepat (quick cooking) yang serpihannya besar. Kalau menggunakan havermut instan, penampilan masakan kurang bagus karena serpihannya lebih kecil dan lebih cepat lembek. (P)

Share

REVIEW

RESEP LAINNYA

Gulai Kambing

Lauk Utama Mudah
1919 Kali

Sup Kambing Bening

Sup & Soto Mudah
1498 Kali

Kambing Bakar Andaliman

Lauk Utama Mudah
1080 Kali

Satai Daging Sapi Bumbu Santan

Lauk Utama Mudah
1172 Kali

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah
5897 Kali

Nasi Hainan

Nasi & Bubur Mudah
12571 Kali

Nasi Jaha

Nasi & Bubur Mudah
4716 Kali

Nasi Kebuli

Nasi & Bubur Mudah
1954 Kali

Nasi Tutug Oncom

Nasi & Bubur Mudah
3062 Kali

VIDEO

Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja

Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.

Blueberry Muffin with Margie

Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.

One Pan Mackerel ala Tante Sayur

Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.

Honey Butter Chicken with Yoland Handoko

Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat

Aglio Olio ala Nyonya Italia

Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali

Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan

Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.

Fun Red Velvet Eclairs with Dhita

Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!

One Step Avocado Pesto with Margie

Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.

Easy Banana Bread With Ira

Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.