Lauk Utama

Baked Chicken with Cream Cheese

Primarasa


Foto: Dok. Primarasa

Penggemar ayam sesekali bisa mempraktikkan resep Baked Chicken with Cream Cheese. Teksur ayam yang empuk berpadu sempurna dengan kombinasi rasa saus mustard, keju krim, serta madu. Nikmati selagi hangat! 

Tingkat kesulitan: mudah 
Waktu memasak: 60 menit + waktu merendam
Untuk: 4 porsi 
 
Bahan 
4 buah paha ayam atas bawah 
1 sdt garam 
1 sdt merica 
1 sdt tarragon kering  
2 siung bawang putih, cincang 
2 sdm minyak goreng 
2 sdm mentega tawar 
500 g kentang rendang, rebus  
250 g asparagus, potong 5 cm 
2 sdm saus mustard kasar (grainy prepared mustard)  
4 sdm keju krim (cream cheese) 
150 ml kaldu ayam 
2 sdm madu 
½ sdt tarragon kering 
 
 
Cara masak:
1. Panaskan oven pada suhu 2000C. Potong paha ayam jadi 2 bagian pada sendinya. Lumuri paha ayam dengan campuran garam, merica, tarragon kering dan bawang putih. Diamkan selama ± 2 jam. 
 
2. Panaskan minyak goreng dan mentega dalam wajan antilengket di atas api sedang, masukkan paha ayam ke dalamnya. Masak sampai kulit paha ayam kecokelatan, angkat. 
 
3. Siapkan pinggan tahan panas volume 2.000 ml.  Atur paha ayam di dalam pinggan, kulit ayam menghadap ke atas. Tambahkan kentang dan asparagus. 
 
4. Campur saus mustard, keju krim dan kaldu. Tuang ke atas bahan dalam pinggan, kucurkan madu ke atasnya. Taburi dengan tarragon kering. 
 
5. Panggang dalam oven selama ± 45 menit atau sampai ayam matang dan berwarna kecokelatan. Hidangkan selagi panas. 
 
Tips
-Beli asparagus yang berbatang gemuk dan kuncup. Buang bagian batang yang keras (± 1/3 bagian dari bawah). Kupas batangnya dengan peeler, lalu potong-potong. Asparagus cepat matang. Jika suka yang renyah, masukkan asparagus 10 menit sebelum ayam dikeluarkan dari oven. (P)

Share

REVIEW

RESEP LAINNYA

Gulai Kambing

Lauk Utama Mudah
8400 Kali

Sup Kambing Bening

Sup & Soto Mudah
7246 Kali

Kambing Bakar Andaliman

Lauk Utama Mudah
5410 Kali

Satai Daging Sapi Bumbu Santan

Lauk Utama Mudah
5637 Kali

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah
37021 Kali

Nasi Hainan

Nasi & Bubur Mudah
17381 Kali

Nasi Jaha

Nasi & Bubur Mudah
17401 Kali

Nasi Kebuli

Nasi & Bubur Mudah
10861 Kali

Nasi Tutug Oncom

Nasi & Bubur Mudah
7243 Kali
Resep Lainnya

VIDEO

Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja

Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.

Blueberry Muffin with Margie

Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.

One Pan Mackerel ala Tante Sayur

Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.

Honey Butter Chicken with Yoland Handoko

Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat

Aglio Olio ala Nyonya Italia

Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali

Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan

Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.

Fun Red Velvet Eclairs with Dhita

Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!

One Step Avocado Pesto with Margie

Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.

Easy Banana Bread With Ira

Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.