Lauk Utama

Baked Chicken with Cream Cheese


Foto: Dok. Primarasa

Penggemar ayam sesekali bisa mempraktikkan resep Baked Chicken with Cream Cheese. Teksur ayam yang empuk berpadu sempurna dengan kombinasi rasa saus mustard, keju krim, serta madu. Nikmati selagi hangat! 

Tingkat kesulitan: mudah 
Waktu memasak: 60 menit + waktu merendam
Untuk: 4 porsi 
 
Bahan 
4 buah paha ayam atas bawah 
1 sdt garam 
1 sdt merica 
1 sdt tarragon kering  
2 siung bawang putih, cincang 
2 sdm minyak goreng 
2 sdm mentega tawar 
500 g kentang rendang, rebus  
250 g asparagus, potong 5 cm 
2 sdm saus mustard kasar (grainy prepared mustard)  
4 sdm keju krim (cream cheese) 
150 ml kaldu ayam 
2 sdm madu 
½ sdt tarragon kering 
 
 
Cara masak:
1. Panaskan oven pada suhu 2000C. Potong paha ayam jadi 2 bagian pada sendinya. Lumuri paha ayam dengan campuran garam, merica, tarragon kering dan bawang putih. Diamkan selama ± 2 jam. 
 
2. Panaskan minyak goreng dan mentega dalam wajan antilengket di atas api sedang, masukkan paha ayam ke dalamnya. Masak sampai kulit paha ayam kecokelatan, angkat. 
 
3. Siapkan pinggan tahan panas volume 2.000 ml.  Atur paha ayam di dalam pinggan, kulit ayam menghadap ke atas. Tambahkan kentang dan asparagus. 
 
4. Campur saus mustard, keju krim dan kaldu. Tuang ke atas bahan dalam pinggan, kucurkan madu ke atasnya. Taburi dengan tarragon kering. 
 
5. Panggang dalam oven selama ± 45 menit atau sampai ayam matang dan berwarna kecokelatan. Hidangkan selagi panas. 
 
Tips
-Beli asparagus yang berbatang gemuk dan kuncup. Buang bagian batang yang keras (± 1/3 bagian dari bawah). Kupas batangnya dengan peeler, lalu potong-potong. Asparagus cepat matang. Jika suka yang renyah, masukkan asparagus 10 menit sebelum ayam dikeluarkan dari oven. (P)

Share

RESEP LAINNYA

Mi Goreng Udang Kari

One Dish Meal Mudah
4592 Kali

Grilled Steak with Salsa Verde

Steak Mudah
2996 Kali

Sup Miso Jamur

Sup & Soto Mudah
3703 Kali

Hong Kong Sandwich Waffles

Sarapan Mudah
1800 Kali

Pa' Kadonten

Sayur Mudah
2417 Kali

Penne Panggang

One Dish Meal Mudah
2386 Kali

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah
4175 Kali

Bakso Daging Sapi

Sup & Soto Mudah
3717 Kali

Beer Battered Buttermilk Fried Chicken

Lauk Utama Mudah
1377 Kali

REVIEW

VIDEO

Wedang Ronde

Hangatnya kuah jahe dapat dinikmati bersama ronde yang terbuat dari tepung ketan berisi kacang tanah atau wijen. Pas diseruput saat musim hujan.

Kopi Rarobang Maluku

Kopi dengan sensasi hangat jahe, aroma kayumanis, dan taburan kacang kenari.

Jus Tunaga Ambur

Pernah membayangkan daging ikan dijadikan jus? Ternyata enak juga, kok. Simak kreasi jus dari Finali ...

Ikan Bakar Sambal Colo Colo Pala Ambon

Resep khas Ambon karya Sintje Toumahauw, Juara II Lomba Masakan Ikan Nusantara 2018, yang membawanya ...

Jus Indonesia Merdeka

Kombinasi buah leci yang diblender ditambah potongan stroberi dan buah naga merah mampu melepas daha ...

Tumpeng Indonesia Raya

Warna merah-putih juga bisa diaplikasikan pada tumpeng untuk menyambut Hari Kemerdekaan RI. Gunakan ...

Bakso Ikan

Bikin bakso ikan sendiri yuk! Caranya gampang kok, lihat videonya sampai habis ya!

Choco-Nut Smoothie Bowl

Smoothie cokelat yang satu ini terlalu lezat untuk dibagi!

Matcha Yoghurt Fruit Bowl

Perpaduan yoghurt yang asam segar dengan matcha dalam fruit bowl yang sehat.