Foto: Dok. PrimarasaSup ikan ini sungguh lezat. Aroma tomat segar dan daun thyme yang khas membuat Fish Chowder jadi lebih istimewa.
Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 20 menit
Untuk: 4 porsi
Bahan
4 lembar (150 g) beef bacon, iris ukuran 1 x 1 cm
1 sdm minyak zaitun
100 g bawang bombai, cincang halus
3 siung bawang putih, cincang halus
150 g wortel, potong dadu 1½ cm
600 g tomat, seduh air mendidih, kupas kulitnya
750 ml kaldu ikan
300 g kentang, kupas, potong dadu 2 cm
½ sdt thyme
300 g fillet ikan gurami, potong persegi 3 x 3 cm
1 sdt garam
½ sdt merica bubuk
Cara masak:
1. Sangrai beef bacon dalam panci hingga kering dan renyah, angkat, tiriskan. Tinggalkan minyak yang keluar tetap dalam panci, tambahkan minyak zaitun. Tumis bawang bombai, bawang putih dan wortel, aduk selama ± 10 menit hingga agak lunak.
2. Masukkan tomat, tekan-tekan sampai cairannya keluar dan tomat hancur, tambahkan kaldu ikan, masak hingga mendidih.
3. Masukkan kentang dan thyme. Kecilkan apinya dan teruskan memasak hingga kentang lunak.
4. Bubuhkan garam dan merica, aduk. Masukkan potongan ikan, tutup panci, dan masak selama 3 menit hingga ikan matang, angkat.
5. Pindahkan masakan ke dalam mangkuk saji, taburi beef bacon cincang, hidangkan selagi panas. (P)
Coba juga:
Resep Sup Ikan Batam
REVIEW
RESEP LAINNYA
Gulai Kambing
Sup Kambing Bening
Kambing Bakar Andaliman
Satai Daging Sapi Bumbu Santan
Nasi Gurih
Nasi Hainan
Nasi Jaha
Nasi Kebuli
Nasi Tutug Oncom
VIDEO
Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja
Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.
Blueberry Muffin with Margie
Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.
One Pan Mackerel ala Tante Sayur
Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.
Honey Butter Chicken with Yoland Handoko
Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat
Aglio Olio ala Nyonya Italia
Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali
Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan
Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.
Fun Red Velvet Eclairs with Dhita
Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!
One Step Avocado Pesto with Margie
Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.
Easy Banana Bread With Ira
Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.
RESEP PRIMARASA
RESEP ANDA
INFO BOGA
SEPUTAR BOGA
VIDEO
Login
Sign Up
