Foto: Dok. Primarasa
Ikan jambal dimakan bersama sambal sudah biasa. Kali ini coba digoreng dengan tumbukan rawit, cabai, dan bawang merah. Aroma jambal cabai asam sangat menggoda!
Cara masak:
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, masukkan secara bertahap potongan ikan jambal. Goreng hingga ikan matang dan kering, angkat, tiriskan.
3. Potong cabai merah besar, bawang merah dan cabai rawit, kemudian tumbuk kasar-kasar. Buang tulang daun jeruk dan memarkan serai, sisihkan.
4. Panaskan kembali 3 sdm minyak goreng dalam wajan, masukkan bumbu yang sudah ditumbuk kasar, daun jeruk, dan serai, aduk hingga layu dan harum. Masukkan asam jawa, air dan gula pasir, aduk hingga mendidih.
5. Masukkan ikan jambal goreng, aduk rata, angkat. Pindahkan masakan ke dalam wadah saji, hidangkan. (P)
REVIEW
RESEP LAINNYA
Gulai Kambing
Sup Kambing Bening
Kambing Bakar Andaliman
Satai Daging Sapi Bumbu Santan
Nasi Gurih
Nasi Hainan
Nasi Jaha
Nasi Kebuli
Nasi Tutug Oncom
VIDEO
Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja
Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.
Blueberry Muffin with Margie
Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.
One Pan Mackerel ala Tante Sayur
Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.
Honey Butter Chicken with Yoland Handoko
Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat
Aglio Olio ala Nyonya Italia
Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali
Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan
Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.
Fun Red Velvet Eclairs with Dhita
Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!
One Step Avocado Pesto with Margie
Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.
Easy Banana Bread With Ira
Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.
RESEP PRIMARASA
RESEP ANDA
INFO BOGA
SEPUTAR BOGA
VIDEO
Login
Sign Up
