Lauk Utama

Lemon Ginger Snapper


Foto: Dok. Primarasa

Gurihnya mentega berpadu dengan air jeruk lemon yang segar, dan aroma kulit jeruk yang menonjol menjadikan ikan panggang ini lezat tiada tara.

Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 20 menit
Untuk: 4 porsi


Bahan
1 sdm minyak goreng
4 potong (@ 200 g) fillet ikan kakap
80 g mentega
1 sdt kulit jeruk lemon parut
3 sdm air jeruk lemon
1 sdt jahe parut
2 sdm peterseli cincang
3 batang daun bawang, iris halus
½ sdt garam
¼ sdt merica hitam tumbuk kasar   

Pelengkap
Kentang rebus  (kentang kecil/kentang rendang)
Setup sayuran (wortel, brokoli)

Cara masak:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan datar, masukkan ikan, masak hingga  ikan matang dan berwarna kecokelatan di kedua sisinya, angkat, tiriskan.

2. Panaskan mentega dalam wajan, masukkan kulit jeruk parut, air jeruk dan jahe, aduk selama 1 menit.

3. Masukkan peterseli cincang, daun bawang, garam dan merica hitam, aduk hingga tercampur dan daun bawang layu, angkat.

4. Taruh ikan di atas piring saji, bubuhkan saus lemon-ginger (saus mentega) di atasnya. Hidangkan bersama dengan kentang rebus dan setup sayuran sebagai pelengkapnya.
(P)
 

 

Share

REVIEW

RESEP LAINNYA

Gulai Kambing

Lauk Utama Mudah
3898 Kali

Sup Kambing Bening

Sup & Soto Mudah
3039 Kali

Kambing Bakar Andaliman

Lauk Utama Mudah
1961 Kali

Satai Daging Sapi Bumbu Santan

Lauk Utama Mudah
2145 Kali

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah
7817 Kali

Nasi Hainan

Nasi & Bubur Mudah
14233 Kali

Nasi Jaha

Nasi & Bubur Mudah
7505 Kali

Nasi Kebuli

Nasi & Bubur Mudah
3393 Kali

Nasi Tutug Oncom

Nasi & Bubur Mudah
4479 Kali

VIDEO

Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja

Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.

Blueberry Muffin with Margie

Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.

One Pan Mackerel ala Tante Sayur

Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.

Honey Butter Chicken with Yoland Handoko

Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat

Aglio Olio ala Nyonya Italia

Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali

Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan

Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.

Fun Red Velvet Eclairs with Dhita

Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!

One Step Avocado Pesto with Margie

Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.

Easy Banana Bread With Ira

Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.