Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 30 menit
Untuk: 12 tusuk
Bahan
750 g daging kambing
125 ml minyak goreng
1 sdt cabai kering bubuk
1 sdt jintan
12 buah tusuk satai, rendam dalam air
4 batang daun ketumbar, petiki daunnya
6 buah roti naan, panggang, untuk penyajian
Bumbu perendam
1 sdt garam
1 sdt paprika bubuk
1 sdt pala bubuk
1 sdt ketumbar bubuk
1 sdt merica sichuan, gerus kasar
1 sdt jahe parut
1 sdt cabai kering bubuk
1 sdt jintan bubuk
3 siung bawang putih, cincang
2 sdm kecap asin
4 sdm minyak goreng
Cara masak
- Potong daging kambing bentuk dadu 2 cm, taruh dalam mangkuk.
- Campur daging dengan bumbu perendam, aduk rata hingga seluruh daging berlumur bumbu. Sisihkan dalam lemari es selama 30 menit atau semalaman agar bumbu meresap.
- Tusukkan 4 potong daging kambing dalam sebuah tusuk satai, tetapi jangan terlalu rapat. Selesaikan untuk sisa bahan.
- Panaskan pemanggang di atas api sampai benar-benar panas. Bakar satai di atasnya sambil dibalik-balik hingga matang (tetapi tidak gosong), angkat.
- Taruh satai di atas piring saji, taburi daun ketumbar. Sajikan selagi hangat dengan roti naan. (P)
REVIEW
RESEP LAINNYA
Gulai Kambing
Sup Kambing Bening
Kambing Bakar Andaliman
Satai Daging Sapi Bumbu Santan
Nasi Gurih
Nasi Hainan
Nasi Jaha
Nasi Kebuli
Nasi Tutug Oncom
VIDEO
Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja
Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.
Blueberry Muffin with Margie
Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.
One Pan Mackerel ala Tante Sayur
Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.
Honey Butter Chicken with Yoland Handoko
Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat
Aglio Olio ala Nyonya Italia
Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali
Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan
Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.
Fun Red Velvet Eclairs with Dhita
Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!
One Step Avocado Pesto with Margie
Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.
Easy Banana Bread With Ira
Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.
RESEP PRIMARASA
RESEP ANDA
INFO BOGA
SEPUTAR BOGA
VIDEO
Login
Sign Up
