Lauk Utama

Satai Manis

Primarasa


Foto: Dok. Primarasa
 
Satai Manis adalah salah satu hidangan asal Jawa Tengah. Menggunakan daging sapi has dalam, satai bisa disantap bersama nasi atau lontong. Nikmat!

Tingkat kesulitan: mudah 
Waktu memasak: 30 menit + waktu merendam 
Untuk: 20 tusuk

Bahan
600 g daging sapi has dalam
2 sdm minyak goreng
tusuk satai

Bumbu halus
1 sdm ketumbar sangrai
5 siung bawang putih
8 butir bawang merah
¼ sdt jintan sangrai
1 sdm air asam jawa pekat
1 sdt garam
150 g gula merah

Saus: campur jadi satu
6 butir bawang merah, iris kasar
5 buah cabai rawit merah/hijau
4 sdm kecap manis

Pelengkap
daun kol iris
tomat iris
lontong
merica bubuk

Cara masak:
1. Potong–potong persegi daging ukuran 1 x 2 x 2 cm, sisihkan.

2. Campur bumbu halus bersama minyak goreng, lumurkan pada potongan daging, aduk hingga rata, diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.

3. Tusuk tiap 4 potong daging menggunakan tusuk satai, kerjakan hingga bahan habis.

4. Panaskan pemanggang di atas api, taruh satai di atasnya, panggang sambil dibalik-balik dan diolesi bumbu perendam hingga satai matang.

5. Penyajian: Taruh beberapa iris lontong, kol iris, tomat iris, dan beberapa tusuk satai di atas piring saji. Taburi merica bubuk bila suka. Hidangkan selagi panas bersama sausnya. (P)

Coba juga Resep Satai Daging Sapi Bumbu Santan di sini

Share

REVIEW

RESEP LAINNYA

Gulai Kambing

Lauk Utama Mudah
8399 Kali

Sup Kambing Bening

Sup & Soto Mudah
7246 Kali

Kambing Bakar Andaliman

Lauk Utama Mudah
5410 Kali

Satai Daging Sapi Bumbu Santan

Lauk Utama Mudah
5637 Kali

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah
37018 Kali

Nasi Hainan

Nasi & Bubur Mudah
17380 Kali

Nasi Jaha

Nasi & Bubur Mudah
17399 Kali

Nasi Kebuli

Nasi & Bubur Mudah
10861 Kali

Nasi Tutug Oncom

Nasi & Bubur Mudah
7243 Kali
Resep Lainnya

VIDEO

Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja

Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.

Blueberry Muffin with Margie

Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.

One Pan Mackerel ala Tante Sayur

Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.

Honey Butter Chicken with Yoland Handoko

Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat

Aglio Olio ala Nyonya Italia

Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali

Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan

Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.

Fun Red Velvet Eclairs with Dhita

Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!

One Step Avocado Pesto with Margie

Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.

Easy Banana Bread With Ira

Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.