Lauk Utama

Tumis Bebek Panggang Brokoli


Foto: Dok. Primarasa

Buat keluarga muda, resep ‚ÄčTumis Bebek Panggang Brokoli pas dicoba. Tekstur dagingnya lembut, gurih, dan manis dengan potongan brokoli segar. 
 
Tingkat kesulitan: mudah 
Waktu memasak: 30 menit 
Untuk: 2 porsi 
 
Bahan
200 g daging bebek panggang, siap pakai 
2 sdm minyak goreng 
1 sdt bumbu kari bubuk 
1 sdm brown sugar 
2 sdm air asam jawa pekat 
1 sdm kecap ikan 
125 g brokoli, potong sesuai kuntumnya, seduh air mendidih
1 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air 
 
Bumbu halus 
1 batang serai, ambil bagian putih, iris-iris 
6 buah cabai rawit merah  
1 sdt terasi udang 
2 sdm air 

Cara masak:
1. Iris daging bebek panggang ukuran potongan sekali suap atau sesuai selera, sisihkan. 

2. Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang, masukkan bumbu halus, tumis hingga harum, masukkan bumbu kari bubuk, aduk. 

3. Masukkan daging bebek, aduk selama 2 menit. Tambahkan brown sugar, air asam jawa dan kecap ikan, aduk selama 3 – 4 menit hingga seluruh bahan tercampur rata. 

4. Masukkan brokoli dan larutan tepung kanji, aduk hingga mengental, angkat.

5. Pindahkan masakan ke dalam wadah saji, hidangkan selagi panas. (P)

Coba juga:     
 

Share

REVIEW

RESEP LAINNYA

Gulai Kambing

Lauk Utama Mudah
7381 Kali

Sup Kambing Bening

Sup & Soto Mudah
6327 Kali

Kambing Bakar Andaliman

Lauk Utama Mudah
4496 Kali

Satai Daging Sapi Bumbu Santan

Lauk Utama Mudah
4701 Kali

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah
35323 Kali

Nasi Hainan

Nasi & Bubur Mudah
17004 Kali

Nasi Jaha

Nasi & Bubur Mudah
16216 Kali

Nasi Kebuli

Nasi & Bubur Mudah
10484 Kali

Nasi Tutug Oncom

Nasi & Bubur Mudah
6828 Kali

VIDEO

Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja

Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.

Blueberry Muffin with Margie

Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.

One Pan Mackerel ala Tante Sayur

Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.

Honey Butter Chicken with Yoland Handoko

Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat

Aglio Olio ala Nyonya Italia

Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali

Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan

Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.

Fun Red Velvet Eclairs with Dhita

Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!

One Step Avocado Pesto with Margie

Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.

Easy Banana Bread With Ira

Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.