Penutup

Blueberry Cheesecake Pots


Foto: Dok. Primarasa

Resep Blueberry Cheesecake Pots memadukan keju dan blueberry yang lumer di lidah. Hanya 20 menit untuk membuatnya, coba, yuk!
 
Tingkat kesulitan: mudah 
Waktu memasak: 20 menit + menyisihkan 
Untuk: 4 buah 
 
Bahan 
200 g bluberi segar 
3 sdm gula pasir 
100 g biskuit 
50 g mentega, lelehkan 
250 g keju mascarpone 
100 ml krim kental (thick cream)
5 sdm gula pasir halus 
1 buah jeruk lemon, parut kulitnya, peras airnya        

Cara masak:      
1. Masak bluberi dan gula pasir dalam panci hingga agak lunak selama 2–3 menit, angkat. Sisihkan hingga dingin. 

2. Proses biskuit dan mentega leleh dalam blender atau food processor hingga halus. Siapkan 4 buah stoples/gelas kecil, bagi biskuit halus ke dalam setiap stoples, ratakan (jangan ditekan). Simpan dalam lemari es sampai beku. 

3. Campur keju mascarpone, krim kental, gula pasir halus, air jeruk lemon dan kulit jeruk lemon parut dalam mangkuk, aduk sampai tercampur rata. 

4. Keluarkan stoples dari lemari es, bagi campuran keju ke dalam tiap stoples.Taruh setup bluberi di atasnya, sajikan.              
 
Catatan 
• Bila ingin lebih praktis, Anda dapat menggunakan selai bluberi siap pakai.
• Keju mascarpone dibuat dari krim susu sapi yang diawetkan dengan tartaric acid, sehingga agak bergumpal. Warnanya putih gading, teksturnya lembut dan rasanya agak sedikit asam. (P)

Coba juga buat Resep German Cheesecake di sini
 
 

Share

RESEP LAINNYA

Mi Goreng Udang Kari

One Dish Meal Mudah
3254 Kali

Grilled Steak with Salsa Verde

Steak Mudah
2050 Kali

Sup Miso Jamur

Sup & Soto Mudah
2584 Kali

Hong Kong Sandwich Waffles

Sarapan Mudah
1166 Kali

Pa' Kadonten

Sayur Mudah
1642 Kali

Penne Panggang

One Dish Meal Mudah
1631 Kali

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah
2985 Kali

Bakso Daging Sapi

Sup & Soto Mudah
2677 Kali

Beer Battered Buttermilk Fried Chicken

Lauk Utama Mudah
870 Kali

REVIEW

VIDEO

Wedang Ronde

Hangatnya kuah jahe dapat dinikmati bersama ronde yang terbuat dari tepung ketan berisi kacang tanah atau wijen. Pas diseruput saat musim hujan.

Kopi Rarobang Maluku

Kopi dengan sensasi hangat jahe, aroma kayumanis, dan taburan kacang kenari.

Jus Tunaga Ambur

Pernah membayangkan daging ikan dijadikan jus? Ternyata enak juga, kok. Simak kreasi jus dari Finali ...

Ikan Bakar Sambal Colo Colo Pala Ambon

Resep khas Ambon karya Sintje Toumahauw, Juara II Lomba Masakan Ikan Nusantara 2018, yang membawanya ...

Jus Indonesia Merdeka

Kombinasi buah leci yang diblender ditambah potongan stroberi dan buah naga merah mampu melepas daha ...

Tumpeng Indonesia Raya

Warna merah-putih juga bisa diaplikasikan pada tumpeng untuk menyambut Hari Kemerdekaan RI. Gunakan ...

Bakso Ikan

Bikin bakso ikan sendiri yuk! Caranya gampang kok, lihat videonya sampai habis ya!

Choco-Nut Smoothie Bowl

Smoothie cokelat yang satu ini terlalu lezat untuk dibagi!

Matcha Yoghurt Fruit Bowl

Perpaduan yoghurt yang asam segar dengan matcha dalam fruit bowl yang sehat.