Penutup

Blueberry Cheesecake Pots


Foto: Dok. Primarasa

Resep Blueberry Cheesecake Pots memadukan keju dan blueberry yang lumer di lidah. Hanya 20 menit untuk membuatnya, coba, yuk!
 
Tingkat kesulitan: mudah 
Waktu memasak: 20 menit + menyisihkan 
Untuk: 4 buah 
 
Bahan 
200 g bluberi segar 
3 sdm gula pasir 
100 g biskuit 
50 g mentega, lelehkan 
250 g keju mascarpone 
100 ml krim kental (thick cream)
5 sdm gula pasir halus 
1 buah jeruk lemon, parut kulitnya, peras airnya        

Cara masak:      
1. Masak bluberi dan gula pasir dalam panci hingga agak lunak selama 2–3 menit, angkat. Sisihkan hingga dingin. 

2. Proses biskuit dan mentega leleh dalam blender atau food processor hingga halus. Siapkan 4 buah stoples/gelas kecil, bagi biskuit halus ke dalam setiap stoples, ratakan (jangan ditekan). Simpan dalam lemari es sampai beku. 

3. Campur keju mascarpone, krim kental, gula pasir halus, air jeruk lemon dan kulit jeruk lemon parut dalam mangkuk, aduk sampai tercampur rata. 

4. Keluarkan stoples dari lemari es, bagi campuran keju ke dalam tiap stoples.Taruh setup bluberi di atasnya, sajikan.              
 
Catatan 
• Bila ingin lebih praktis, Anda dapat menggunakan selai bluberi siap pakai.
• Keju mascarpone dibuat dari krim susu sapi yang diawetkan dengan tartaric acid, sehingga agak bergumpal. Warnanya putih gading, teksturnya lembut dan rasanya agak sedikit asam. (P)

Coba juga buat Resep German Cheesecake di sini
 
 

Share

REVIEW

RESEP LAINNYA

Gulai Kambing

Lauk Utama Mudah
2433 Kali

Sup Kambing Bening

Sup & Soto Mudah
1868 Kali

Kambing Bakar Andaliman

Lauk Utama Mudah
1297 Kali

Satai Daging Sapi Bumbu Santan

Lauk Utama Mudah
1410 Kali

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah
6218 Kali

Nasi Hainan

Nasi & Bubur Mudah
12985 Kali

Nasi Jaha

Nasi & Bubur Mudah
5335 Kali

Nasi Kebuli

Nasi & Bubur Mudah
2368 Kali

Nasi Tutug Oncom

Nasi & Bubur Mudah
3300 Kali

VIDEO

Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja

Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.

Blueberry Muffin with Margie

Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.

One Pan Mackerel ala Tante Sayur

Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.

Honey Butter Chicken with Yoland Handoko

Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat

Aglio Olio ala Nyonya Italia

Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali

Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan

Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.

Fun Red Velvet Eclairs with Dhita

Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!

One Step Avocado Pesto with Margie

Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.

Easy Banana Bread With Ira

Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.