Irisan buah peach dan taburan bluberi di atasnya semakin menyempurnakan tampilan dan rasanya. Siap dicoba!
Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 45 menit + mendinginkan
Untuk: 4 buah
Bahan
Crust
150 g biskuit marie, remukkan
30 g mentega, lelehkan
Isi
1 lembar gelatin lembaran, rendam dalam air es hingga lunak
60 ml air
75 ml susu cair
500 g keju krim (cream cheese)
180 g gula pasir halus
1 sdm air jeruk lemon
200 g buah peach kalengan, potong dadu ½ cm
Hiasan
Irisan buah peach kalengan
Bluberi segar
Cara masak
- Crust: Aduk biskuit dan mentega jadi satu sampai tercampur. Alasi 3-4 buah cetakan bongkar pasang bergaris tengah 12 cm dengan kertas roti. Masukkan campuran biskuit ke dalam cetakan, tekan-tekan sampai padat menutupi dasar cetakan. Masukkan ke dalam lemari es sampai keras.
- Isi: Panaskan air dan susu di atas api kecil hingga mendidih, angkat. Masukkan gelatin yang sudah lunak, aduk hingga gelatin larut.
- Kocok keju krim menggunakan mikser kecepatan sedang sampai lembut, tambahkan campuran gelatin-susu, kocok lagi sampai adonan tercampur. Tambahkan air jeruk lemon dan potongan buah peach, aduk perlahan dengan spatula sampai tercampur rata.
- Masukkan adonan ke dalam cetakan yang sudah disiapkan hingga hampir penuh. Simpan dalam lemari es selama ±3 jam.
- Keluarkan cheesecake dari lemari es. Keluarkan dari cetakannya, taruh di atas piring saji, hias dengan irisan buah peach dan bluberi di permukaannya. Hidangkan. (P)
Tips
Peach kalengan bisa diganti jeruk mandarin kalengan atau buah lain yang teksturnya sama.
REVIEW
RESEP LAINNYA
Gulai Kambing
Sup Kambing Bening
Kambing Bakar Andaliman
Satai Daging Sapi Bumbu Santan
Nasi Gurih
Nasi Hainan
Nasi Jaha
Nasi Kebuli
Nasi Tutug Oncom
VIDEO
Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja
Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.
Blueberry Muffin with Margie
Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.
One Pan Mackerel ala Tante Sayur
Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.
Honey Butter Chicken with Yoland Handoko
Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat
Aglio Olio ala Nyonya Italia
Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali
Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan
Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.
Fun Red Velvet Eclairs with Dhita
Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!
One Step Avocado Pesto with Margie
Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.
Easy Banana Bread With Ira
Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.
RESEP PRIMARASA
RESEP ANDA
INFO BOGA
SEPUTAR BOGA
VIDEO
Login
Sign Up
