Sup Matahari adalah makanan yang berasal dari Solo, tepatnya Kota Surakarta. Sajian ini biasanya dibuat dengan bahan daging ayam, bihun, jagung, jamur dan dilengkapi kuah kaldu ayam. Namun pada resep ini daging ayam digantikan kerang, bihun diganti teripang, dan kuah kaldu ayam digantikan kuah Tom Yam Seafood yang berasal dari Thailand. Modifikasi resep nusantara dengan sentuhan Asia ini disebut Tom Yam Matahari.
Refisi untuk resep lomba masak ikan nusantara, sy membuat masakan ini terinspirasi oleh masakan manado dan sambal dari kampung saya tanah karo. Tetapi resep saya modifikasi kembali agar lebib efisien dalam menyajikannya.