Camilan

Fish Finger Tacos


Foto: Dok. Primarasa

Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 30 menit
Untuk: 8 buah

 

Bahan
  • 600 g fillet ikan kakap
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt merica hitam tumbuk kasar
  • 100 ml mayones
  • 2 sdm air jeruk lemon
  • 75 g tepung terigu
  • 1 sdt cabai/paprika bubuk
  • 8 lembar tortilla
  • 8 lembar daun lettuce, iris kasar
  • Mentimun lokal, belah dua memanjang, buang biji, iris batang korek api
  • Mayones
  • Saus tomat/sambal botol


Cara masak
1. Panaskan oven pada suhu 2000C. Olesi loyang dengan margarin.
2. Potong ikan kakap ukuran 1 x 6 cm. Lumuri ikan dengan garam dan merica, aduk rata, sisihkan.
3. Campur mayones dan air jeruk lemon, aduk rata. Aduk rata tepung terigu dan cabai/paprika bubuk.
4. Celupkan potongan ikan ke dalam mayones, gulingkan ke dalam tepung terigu. Lakukan hal yang sama untuk sisa potongan ikan.
5. Atur potongan ikan di loyang, masukkan dalam oven, panggang hingga matang dan lapisan terlihat renyah (20 menit). Keluarkan dari oven.
6. Ambil 1 lembar tortilla, panaskan sebentar di atas wajan datar hingga kulitnya agak kecokelatan. Taruh potongan lettuce, mentimun, dan 2–3  potong ikan panggang di atasnya. Masukkan mayones dan saus tomat/sambal botol dalam kantong semprot segitiga secara terpisah, gunting sedikit ujungnya. Semprotkan di atas potongan ikan.
7. Gulung tortilla seperti contoh (meruncing dibawah, lebar di atas). Bungkus dengan kertas roti, sajikan. (P)

 

 

Share

REVIEW

RESEP LAINNYA

Gulai Kambing

Lauk Utama Mudah
3622 Kali

Sup Kambing Bening

Sup & Soto Mudah
2828 Kali

Kambing Bakar Andaliman

Lauk Utama Mudah
1824 Kali

Satai Daging Sapi Bumbu Santan

Lauk Utama Mudah
2002 Kali

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah
7392 Kali

Nasi Hainan

Nasi & Bubur Mudah
13944 Kali

Nasi Jaha

Nasi & Bubur Mudah
6973 Kali

Nasi Kebuli

Nasi & Bubur Mudah
3147 Kali

Nasi Tutug Oncom

Nasi & Bubur Mudah
4174 Kali

VIDEO

Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja

Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.

Blueberry Muffin with Margie

Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.

One Pan Mackerel ala Tante Sayur

Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.

Honey Butter Chicken with Yoland Handoko

Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat

Aglio Olio ala Nyonya Italia

Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali

Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan

Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.

Fun Red Velvet Eclairs with Dhita

Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!

One Step Avocado Pesto with Margie

Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.

Easy Banana Bread With Ira

Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.