Camilan

Fish Finger Tacos


Foto: Dok. Primarasa

Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 30 menit
Untuk: 8 buah

 

Bahan
  • 600 g fillet ikan kakap
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt merica hitam tumbuk kasar
  • 100 ml mayones
  • 2 sdm air jeruk lemon
  • 75 g tepung terigu
  • 1 sdt cabai/paprika bubuk
  • 8 lembar tortilla
  • 8 lembar daun lettuce, iris kasar
  • Mentimun lokal, belah dua memanjang, buang biji, iris batang korek api
  • Mayones
  • Saus tomat/sambal botol


Cara masak
1. Panaskan oven pada suhu 2000C. Olesi loyang dengan margarin.
2. Potong ikan kakap ukuran 1 x 6 cm. Lumuri ikan dengan garam dan merica, aduk rata, sisihkan.
3. Campur mayones dan air jeruk lemon, aduk rata. Aduk rata tepung terigu dan cabai/paprika bubuk.
4. Celupkan potongan ikan ke dalam mayones, gulingkan ke dalam tepung terigu. Lakukan hal yang sama untuk sisa potongan ikan.
5. Atur potongan ikan di loyang, masukkan dalam oven, panggang hingga matang dan lapisan terlihat renyah (20 menit). Keluarkan dari oven.
6. Ambil 1 lembar tortilla, panaskan sebentar di atas wajan datar hingga kulitnya agak kecokelatan. Taruh potongan lettuce, mentimun, dan 2–3  potong ikan panggang di atasnya. Masukkan mayones dan saus tomat/sambal botol dalam kantong semprot segitiga secara terpisah, gunting sedikit ujungnya. Semprotkan di atas potongan ikan.
7. Gulung tortilla seperti contoh (meruncing dibawah, lebar di atas). Bungkus dengan kertas roti, sajikan. (P)

 

 

Share

RESEP LAINNYA

Mi Goreng Udang Kari

One Dish Meal Mudah
1976 Kali

Grilled Steak with Salsa Verde

Steak Mudah
1249 Kali

Sup Miso Jamur

Sup & Soto Mudah
1599 Kali

Hong Kong Sandwich Waffles

Sarapan Mudah
703 Kali

Pa' Kadonten

Sayur Mudah
1011 Kali

Penne Panggang

One Dish Meal Mudah
999 Kali

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah
1891 Kali

Bakso Daging Sapi

Sup & Soto Mudah
1674 Kali

Beer Battered Buttermilk Fried Chicken

Lauk Utama Mudah
566 Kali

REVIEW

VIDEO

Wedang Ronde

Hangatnya kuah jahe dapat dinikmati bersama ronde yang terbuat dari tepung ketan berisi kacang tanah atau wijen. Pas diseruput saat musim hujan.

Kopi Rarobang Maluku

Kopi dengan sensasi hangat jahe, aroma kayumanis, dan taburan kacang kenari.

Jus Tunaga Ambur

Pernah membayangkan daging ikan dijadikan jus? Ternyata enak juga, kok. Simak kreasi jus dari Finali ...

Ikan Bakar Sambal Colo Colo Pala Ambon

Resep khas Ambon karya Sintje Toumahauw, Juara II Lomba Masakan Ikan Nusantara 2018, yang membawanya ...

Jus Indonesia Merdeka

Kombinasi buah leci yang diblender ditambah potongan stroberi dan buah naga merah mampu melepas daha ...

Tumpeng Indonesia Raya

Warna merah-putih juga bisa diaplikasikan pada tumpeng untuk menyambut Hari Kemerdekaan RI. Gunakan ...

Bakso Ikan

Bikin bakso ikan sendiri yuk! Caranya gampang kok, lihat videonya sampai habis ya!

Choco-Nut Smoothie Bowl

Smoothie cokelat yang satu ini terlalu lezat untuk dibagi!

Matcha Yoghurt Fruit Bowl

Perpaduan yoghurt yang asam segar dengan matcha dalam fruit bowl yang sehat.