Lauk Utama

Kailan Cah Daging Sapi

Primarasa


Foto: Dok. Primarasa
 
Kailan Cah Daging Sapi sering muncul dalam menu restoran China. Anda pun bisa membuatnya sendiri di rumah karena praktis dan bahannya mudah ditemukan. Cocok disajikan untuk menu makan malam.
 
 
Tingkat kesulitan: mudah 
Waktu memasak: 30 menit 
Untuk: 4 - 6 porsi 
 
Bahan
150 g daging sapi has dalam 
½ sdt tepung maizena 
750 g batang kailan 
minyak goreng 
4 siung bawang putih, cincang 
2 cm jahe, cincang 
2 sdt tepung maizena, larutkan dalam sedikit air 

Saus bumbu: aduk jadi satu  
1 sdm saus tiram 
2 sdt kecap asin 
3 sdt angciu 
1 sdm minyak wijen 
1 sdt gula pasir 
½ sdt merica bubuk 
150 ml air 

Cara masak:
1. Iris tipis daging ukuran 2 x 4 cm, lumuri dengan tepung maizena sampai rata, sisihkan. Kupas batang kailan, buang kulit bantang yang keras, ambil batangnya yang muda dan sedikit daun muda, hingga diperoleh ± 200 g. Belah dua memanjang batang kailan, kemudian potong serong ukuran 4 cm, lalu siram dengan air mendidih, tiriskan, sisihkan. 

2. Panaskan 1 - 2 sdm minyak goreng dalam wajan, masukkan daging secara bertahap ke dalamnya. Masak hingga daging berubah warna, angkat, sisihkan. 

3. Panaskan kembali 2 sdm minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum, masukkan kailan, aduk sebentar. Masukkan daging tumis. besarkan apinya, aduk. 

4. Sisihkan bahan kepinggir wajan, tuang saus bumbu di tengah wajan, aduk hingga harum. Tuangi larutan tepung maizena, aduk hingga mengental. Campurkan seluruh bahan dalam wajan, aduk hingga bahan cukup matang, angkat.

5. Pindahkan masakan ke dalam wadah saji, hidangkan selagi panas. (P)


Coba juga:
Resep Kailan Ca Sapi
Resep Tumis Daging Sapi Bawang Bombai  

Share

REVIEW

RESEP LAINNYA

Gulai Kambing

Lauk Utama Mudah
8385 Kali

Sup Kambing Bening

Sup & Soto Mudah
7236 Kali

Kambing Bakar Andaliman

Lauk Utama Mudah
5401 Kali

Satai Daging Sapi Bumbu Santan

Lauk Utama Mudah
5626 Kali

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah
37013 Kali

Nasi Hainan

Nasi & Bubur Mudah
17377 Kali

Nasi Jaha

Nasi & Bubur Mudah
17382 Kali

Nasi Kebuli

Nasi & Bubur Mudah
10850 Kali

Nasi Tutug Oncom

Nasi & Bubur Mudah
7234 Kali
Resep Lainnya

VIDEO

Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja

Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.

Blueberry Muffin with Margie

Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.

One Pan Mackerel ala Tante Sayur

Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.

Honey Butter Chicken with Yoland Handoko

Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat

Aglio Olio ala Nyonya Italia

Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali

Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan

Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.

Fun Red Velvet Eclairs with Dhita

Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!

One Step Avocado Pesto with Margie

Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.

Easy Banana Bread With Ira

Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.