Lauk Utama

Lapis Daging Sapi

 

Foto: Dok. Primarasa

Pencinta daging nikmati Lapis Daging yang pas disantap untuk menu makan siang Anda. Hidangan asal Jawa Timur ini, tepatnya Surabaya, memiliki kombinasi rasa manis dari kecap dan lapisan telur yang gurih sehingga bikin ketagihan.
 
Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 40 menit
Untuk: 4 porsi
 
Bahan:
1 potong ( ± 400 g) daging has dalam
Air secukupnya untuk merebus daging
½ sdt garam
¼ sdt merica bubuk
1 sdm mentega
1 sdm minyak goreng
3 sdm kecap manis
1-2 butir telur
 
Bumbu halus
8 -10 butir bawang merah
2 siung bawang putih
½ sdt garam
½ sdt merica

Cara masak:
1. Masukkan daging  utuh dan air ke dalam panci, rebus hingga daging setengah matang (tiga perempat matang), angkat. Ukur kaldunya sebanyak  ± 750 ml.

2. Potong-potong daging ukuran 1 x 4 x 6 cm, kemudian pukul-pukul dengan pemukul daging hingga agak memar. Olesi daging dengan garam dan merica, sisihkan selama ± 15menit.

3. Panaskan mentega dan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan kaldu dan kecap. Masak hingga mendidih.

4. Kocok telur sampai rata, celupkan setiap lembaran daging ke dalam telur kocok. Lalu, masukkan ke dalam kaldu, masak terus di atas api sedang hingga daging matang dan kuahnya tinggal sedikit, angkat .

5. Pindahkan masakan ke dalam wadah saji, hidangkan(P)
 

 

Share

RESEP LAINNYA

Strawberry & Melon Salad

Salad Mudah
13 Kali

Japanese Style Salad

Salad Mudah
38 Kali

Salad Minang

Salad Mudah
79 Kali

Pucuk Labu Sumpu

Sayur Mudah
44 Kali

Waldorf Salad

Salad Mudah
59 Kali

Pepes Telur Puyuh

Pepesan Mudah
66 Kali

Russian Salad

Salad Mudah
71 Kali

Nasi Pindang Kudus

Sarapan Mudah
54 Kali

Nasi Bakmoi

Nasi & Bubur Mudah
74 Kali

REVIEW

VIDEO

Bakso Ikan

Bikin bakso ikan sendiri yuk! Caranya gampang kok, lihat videonya sampai habis ya!

Choco-Nut Smoothie Bowl

Smoothie cokelat yang satu ini terlalu lezat untuk dibagi!

Matcha Yoghurt Fruit Bowl

Perpaduan yoghurt yang asam segar dengan matcha dalam fruit bowl yang sehat.

Fancy Nastar

Yuk bikin nastar aneka bentuk yang unik dan lucu!

Bubur Saren

Bubur unik berwarna hitam ini bercita rasa gurih dan legit. Penasaran? Yuk coba resepnya!

Bubur Biji Salak Ungu

Bubur manis berpenampilan cantik ini sangat pas disajikan saat berkumpul bersama keluarga & sahabat.

Roti Jala Kari Kambing

Roti jala lembut dan gurih makin lezat disantap bersama Kari kambing berempah yang kaya rasa

Healthy Green Smoothie Bowl

Nikmati kesegaran buah dan sayur dalam semangkuk smoothie yang lezat!

Pretty Purple Fruit Bowl

Semangkuk smoothie segar dan sehat dengan warna ungu yang cantik!