Foto: Dok. Primarasa
Tekstur ikan salmon yang segar dan lembut bisa dinikmati secara maksimal bila tidak terlalu banyak menggunakan bumbu yang pekat saat mengolahnya.
Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 20 menit
Untuk: 4 porsi
Bahan
3 siung bawang putih, haluskan
3 sdm air jeruk lemon
2 sdt oregano kering
4 sdm daun mint cincang
4 sdm minyak zaitun
½ sdt garam
½ sdt merica bubuk
4 potong (@ 150 g) steak ikan salmon
Pelengkap
1 buah jeruk lemon, potong bentuk juring (wedges)
daun mint
kentang kecil rebus
Cara masak:
1. Campur bawang putih, air jeruk lemon, oregano, daun mint cincang, dan minyak zaitun dalam mangkuk, aduk rata. Tambahkan garam dan merica, aduk.
2. Ambil ½ bagian campuran bumbu untuk saus, masak sebentar dalam wajan, angkat, sisihkan.
3. Lumuri potongan ikan salmon dengan sisa campuran bumbu, sisihkan selama 10 menit agar bumbu meresap.
4. Panaskan wajan steak di atas api sedang, taruh ikan di atasnya, panggang secara bertahap hingga kedua sisinya matang, angkat.
5. Taruh salmon panggang di atas piring saji, tambahkan pelengkap jeruk lemon, daun mint dan kentang rebus. Tuangkan saus di atasnya, sajikan segera. (P)
Coba juga:
Resep Salmon Sandwich
REVIEW
RESEP LAINNYA
Gulai Kambing
Sup Kambing Bening
Kambing Bakar Andaliman
Satai Daging Sapi Bumbu Santan
Nasi Gurih
Nasi Hainan
Nasi Jaha
Nasi Kebuli
Nasi Tutug Oncom
VIDEO
Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja
Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.
Blueberry Muffin with Margie
Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.
One Pan Mackerel ala Tante Sayur
Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.
Honey Butter Chicken with Yoland Handoko
Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat
Aglio Olio ala Nyonya Italia
Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali
Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan
Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.
Fun Red Velvet Eclairs with Dhita
Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!
One Step Avocado Pesto with Margie
Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.
Easy Banana Bread With Ira
Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.
RESEP PRIMARASA
RESEP ANDA
INFO BOGA
SEPUTAR BOGA
VIDEO
Login
Sign Up
