Lauk Utama

Salmon Teriyaki

Foto: Dok. Primarasa

Ikan salmon memang gampang diolah menjadi hidangan apa saja. Dimakan mentahan sebagai sushi enak, ditambah dengan saus teriyaki seperti resep Salmon Teriyaki makin lezat. Psst, gizinya pun tinggi!

Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 30 menit + waktu merendam
Untuk: 4 porsi
 
Bahan
4 potong steak salmon
saus teriyaki
4 sdm brown sugar
4 sdt kecap jepang (shoyu)
6 sdm minyak sayur
3 sdm bawang putih cincang
3 sdm jahe cincang
4 sdt air jeruk lemon
1 sdt minyak wijen
1 sdt garam
2 sdm mirin

Baca juga: 8 Manfaat Ikan Bagi Kesehatan

Pelengkap
Selada sayuran (lettuce, mentimun hijau, wortel, wakame, jagung, lobak) dengan dressing sesuai selera. 

Cara masak:
1. Saus teriyaki : Campur semua bahan saus dalam mangkuk, aduk hingga rata, sisihkan. 

2. Lumuri salmon dengan ½  bagian saus teriyaki, diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap. Sisihkan sisa saus untuk olesan saat memanggang. 

3. Panaskan wajan grill di atas api sedang. Taruh steak salmon di atasnya, olesi dengan saus. Panggang selama 4─5 menit untuk setiap sisinya. Balikkan dan masak terus hingga matang, angkat. 

4. Tampung sisa saus perendam dalam panci saus atau wajan kecil, masak hingga mendidih, angkat. 

5. Taruh steak salmon dalam wadah saji, siram dengan sausnya. Hidangkan dengan pelengkap selada sayuran. (P)

Coba juga:

Resep Salmon Kukus Bumbu Szechuan
Resep Wasabi Salmon
 

Share

REVIEW

RESEP LAINNYA

Gulai Kambing

Lauk Utama Mudah
8395 Kali

Sup Kambing Bening

Sup & Soto Mudah
7245 Kali

Kambing Bakar Andaliman

Lauk Utama Mudah
5408 Kali

Satai Daging Sapi Bumbu Santan

Lauk Utama Mudah
5636 Kali

Nasi Gurih

Nasi & Bubur Mudah
37018 Kali

Nasi Hainan

Nasi & Bubur Mudah
17380 Kali

Nasi Jaha

Nasi & Bubur Mudah
17395 Kali

Nasi Kebuli

Nasi & Bubur Mudah
10859 Kali

Nasi Tutug Oncom

Nasi & Bubur Mudah
7241 Kali

VIDEO

Resep Srikaya Ala Oma with Ita Baradja

Salah satu cemilan klasik khas Indonesia resep keluarga.

Blueberry Muffin with Margie

Membuka rahasia resep andalan yang sesuai dengan keinginannya.

One Pan Mackerel ala Tante Sayur

Rahasia Tante Sayur dalam mengolah ikan dan sayur dengan sedikit bumbu.

Honey Butter Chicken with Yoland Handoko

Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat

Aglio Olio ala Nyonya Italia

Teknik memasak pasta yang paling dasar langsung bersama orang Itali

Sup Bakso Rambutan ala Jeffry Tan

Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa.

Fun Red Velvet Eclairs with Dhita

Kue bernuansa merah putih untuk Kemerdekaan Indonesia yang ke-75!

One Step Avocado Pesto with Margie

Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya.

Easy Banana Bread With Ira

Resep Banana Bread atau Banana Cake ini adalah salah satu resep andalan saya.